- Главная
- Рецепты
- Пироги к новогоднему столу (сладкие)
- Шоколадный пирог из мультиварки
Шоколадный пирог из мультиварки
Вкусный и сочный пирог для шокоголиков, рецепт хорош как для выпекания в духовке, так и в мультиварке, используя режим "Выпечка".
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/8breYaK97GD4xgNJBfS73-RNPSswtjOFRwwKAcMla_Y/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzU1NWQxZDkwLTE2YzYtNDk4Ni1hZTkwLWU4MDI5MTAzOGE1MC5qcGc.webp)
Шоколад поломать на кусочки, добавить масло, молоко, растопить, постоянно помешивая, на водяной бане или низком огне.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/mfNuPW_qZ7SKN1YYlhePNWxSLVBqds-bRIgxS-9bLdI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzA3NjFmZjc5LTgzNWQtNDIzZi1hNGEyLTc0YWFlYTI5MTRiMS5qcGc.webp)
Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Муку, какао-порошок, разрыхлитель теста соединить и просеять в яично-сахарную смесь, быстро перемешать. Влить теплую молочно-шоколадную смесь в тесто, при этом тщательно вымешивая венчиком.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/xThK3IyLQOLHB8pH1X_BcoP98vLi5ef2PmlBNWrqBVc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E3Y2JhMzYwLTRhYTItNDRmNS05NjkxLTA5ZjI3OTY4MDY0OC5qcGc.webp)
Чашу мультиварки смазать мягким сливочным маслом, припылить мукой, вылить тесто в чашу мультиварки. Включить программу "Выпечка" на 50 мин., после окончания программы крышку не открывать 10-15 мин., затем дать слегка остыть пирогу с открытой крышкой, затем вытащить с помощью поддона для приготовления на пару. Охладить на решетке.
Шаг 4
![](https://images.gastronom.ru/Ry8lWyy4ZHYt9k5nLfA0rhbYAyKUzAFKq0bIPffkyVY/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FlZTQzOWEwLTlmMmItNDE5My1iZThjLTYxNDFiODQxNmFmZi5qcGc.webp)
Для приготовления глазури нагреть сливки почти до кипения и растопить в них шоколад, тщательно перемешивая. Под глазурь промазать верх пирога горячим абрикосовым джемом, сверху полить глазурью. По желанию вместо глазури можно посыпать пирог сахарной пудрой!
При использовании молочного шоколада с дробленными орехами пирог приобретет более нежный молочный вкус!
Покрытие горячим джемом поверхности пирога необходимо, чтобы глазурь легла ровным слоем. Джем сравнивает мелкие неровности пирога.
Шоколадный пирог с вишней идеально подходит как для уютного семейного чаепития, так и для задушевной беседы с подругой. Все дело — в свойстве этой ароматной выпечки умиротворять, снимать нервное ...
Пока нет комментариев