Быстрые рецепты
Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...
22 июня 2007 /
gastronom
Быстрый десерт Шварцвальд
Десерт по мотивам немецкого торта Черный лес (Шварцвальд) не требует выпечки. Для его приготовления вам понадобится готовое печенье савоярди.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 ст. л. вишневой водки
- 2 ст. л. сливок жирностью не менее 30%
- сахар – 100 г
- 1 ст. л. ванильного сахара
- вишня замороженная
- 12 печений "савоярди"
- 20 г сливочного масла
- 3 ст. л. крахмала
- 1 плитка молочного шоколада
- корица
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Замороженные вишни без косточек, рубленое сливочное масло и сахар положить на сковороду, посыпать ванильным сахаром и корицей. Готовить, помешивая, пока не закипит.
Шаг 2
Снять с огня, влить вишневую водку, добавить замоченный крахмал, дать остыть.
Шаг 3
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, размешать.
Готовую вишню разложить по тарелкам, рядом выложить печенье, полить теплым шоколадом.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Быстрые рецепты
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Явно недиетический десерт. Если нужна точная цифра, воспользуйтесь калькулятором калорий, их сейчас много разных в сети.
А сколько примерно в 100 грамм каллорий?
На 3 ложки крахмала нужно примерно пол-стакана воды, может быть, чуть меньше или больше, зависит от качества крахмала - надо, чтобы получился очень густой кисель. Поэтому лучше добавлять воду в крахмал постепенно. Вишневая водка здесь - для придания вишневого аромата. Так что если ее и заменять, то лучше вишневым сиропом.
В каком количестве воды развести крахмал?И водку можно заменить на коньяк или светлый ром?
