Кускус с овощами-гриль

Name: Кускус с овощами-гриль
Yield: 2
Ingredients: кускус 1 чайная чашка; кабачок 1 шт.; баклажан 1 шт.; болгарский перец 1 шт.; сливочное масло 1 ст.л.; растительное масло 3 ст.л.; приправы по вкусу; помидоры черри несколько шт.

Вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Встречаем год с Огненным петухом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

кускус 1 чайная чашка
кабачок 1 шт.
баклажан 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
сливочное масло 1 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
приправы по вкусу
помидоры черри несколько шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи вымыть и нарезать, кроме помидоров

Шаг 2

Выложить в миску, посыпать любимыми приправами по вкусу, полить растительным маслом, перемешать руками, втирая приправы в овощи. Оставить мариноваться на 15-20 минут

Шаг 3

Разогреть сковороду-гриль. Обжарить овощи с обеих сторон. Черри обжариваются очень быстро, поэтому их можно выложить последними

Шаг 4

Сливочное масло растопить в ковше или маленькой кастрюле. Высыпать кускус, приправить по вкусу, залить кипятком в соотношении 1:1/2 (на одну чашку кускуса- полторы чашки кипятка), закрыть крышкой, оставить на 5-7 минут.

Шаг 5

Готовый кускус порыхлить вилкой. Подавать с овощами.

Полезный совет

Если хочется добавить в овощи чеснока, лучше его выдавить на готовые горячие овощи. Если добавить чеснок в маринад, нужно быть готовым к тому, что на сковороде чеснок начнёт гореть раньше,чем обжарятся овощи. Но если Вы любите горелый чеснок, действуйте по плану "чеснок- в маринад". Для постного дня можно заменить сливочное масло- растительным или маргарином.

Хозяйке на заметку

Все овощи я брала среднего размера. Готовьте, ориентируясь, на свой вкус. Если отдаёте предпочтение кабачкам, возьмите их побольше. Не любите баклажаны или перцы, не берите их вообще. Можно пожарить репчатый лук, порезав его крупными кольцами. Очень удобно брать Черри на ветке.

Количество порций

Тип блюда

второе блюдо

Сложность приготовления

легко

Повод

Обед, Ужин

На одну порцию:

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов