ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    закуска
25 октября 2016 / L_y_r_a

Паштет из баклажанов

Пока ещё не исчезли с прилавков баклажаны, непременно попробуйте эту лёгкую закуску на завтрак.

0/5
Голосов: 0
Паштет из баклажанов
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Завтраки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • баклажан, крупный 2 шт.
  • яйцо вареное 2 шт.
  • луковица 1 шт.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • зубчики чеснока 2 шт.
  • перец 2 щепотки
  • соль 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Баклажаны вымыть, отрезать хвостики. Наткнуть в нескольких местах вилкой. Завернуть в фольгу, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на пол часа. Остудить.
Шаг 2
Разогреть на сковороде сливочное масло. Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить их до золотистого цвета.
Шаг 3
Остывшик баклажаны, разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, шкурку выкинуть. Яйца по чистить и порезать на четвертинки.
Шаг 4
В чашу блендера сложить мякоть баклажанов, яйца, обжаренные лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемолоть до состояния паштета.
Шаг 5
Хранить в плотно закрывающейся баночке в холодильнике.
Хозяйке на заметку

В идеале использовать розовый перец, свежемолотый.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
5 мин
Количество порций
10–20
Сложность приготовления
легко
Технология
Варка, Запекание
Повод
Завтрак
На одну порцию:
Калории
32,8 ккал
Белки
1,1 г
Жиры
2,3 г
Углеводы
2 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
паштет, завтрак, к чаю, закуска, закуска из баклажанов,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – ...

Паштеты Паштеты

Слово паштет имеет в кулинарном мире два значения. Паштет – это однородный фарш из мяса, грибов, ...

Сациви из баклажанов средне Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов — отличный вариант для веганов и вегетарианцев, ведь в составе рецепта ...

Паштет из куриной грудки легко Паштет из куриной грудки

Паштет из куриной грудки — отличная идея для самых разных ситуаций. Его можно намазать на ломтик ...

Паштет из красной фасоли легко Паштет из красной фасоли

Паштету из красной фасоли будут особенно рады вегетарианцы, веганы, а также те, кто соблюдает пост. ...

Паштет запеченный в тесте средне Паштет запеченный в тесте

Некоторые удивятся, прочитав наш рецепт паштета, запеченного в тесте: разве это паштет? А вот как ни ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев