Хинкали
22 июня 2007 /
gastronom
Чашушули из баранины
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло сливочное – 2 ст.л.
- 100 г сладкого перца
- молотые корица и гвоздика -
- чеснок – 8 зубчиков
- 100 г зелени петрушки
- крупные помидоры
- на кончике кофейной ложки
- 150 г репчатого лука
- 100 г кинзы
- 400 мл красного вина, лучше
- «Саперави»
- 1,2 кг баранины
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мясо нарезать и обжарить с обеих сторон на сливочном масле. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Добавить в мясо и тушить 2 мин. Посолить и поперчить. Помидор освободить от кожицы, вынуть семена и порезать. Сладкий перец освободить от семян и порезать колечками. Добавить и тушить еще 2-3 мин. Добавить кинзу, петрушку, корицу и гвоздику, влить вино, вскипятить и снять с огня.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Хинкали
Чанахи
Хинкали
Идеальные хинкали должны быть большими, хорошо проваренными, из тонкого, но плотного теста. Внутри ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
