Жаркое из ягненка с пюре из сельдерея

Name: Жаркое из ягненка с пюре из сельдерея
Prep time: 3 h
Cook time: 4 h
Total time: 7 h
Yield: 1
Ingredients: лук красный 30 г; лук порей 30 г; мясо ягненка 180 г; чеснок 2 г; соус перечный 70 г; перец чили 3 г; розмарин 3 г; соль 2 г; лавровый лист 2 г

Latonos

13 октября 2016 г.

*Жаркое из ягненка с пюре из сельдерея* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Подготовка: 3 ч

Порций: 1

Готовка: 4 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук красный 30 г

лук порей 30 г

мясо ягненка 180 г

чеснок 2 г

соус перечный 70 г

перец чили 3 г

розмарин 3 г

соль 2 г

лавровый лист 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лопатку ягненка томить на медленном в течение 3 часов на медленном огне, с добавлением чеснока, розмарина, лаврового листа, соли и перца. После отделить мясо от кости.

Шаг 2

Отдельно обжарить мелко рубленные лук, чеснок и чили перец. Добавить в сковороду мясо, затем белое вино и перечный соус.

Шаг 3

Подавать с пюре из сельдерея. Украсить зеленью кинзы и чесночными чипсами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сельдерей #второе блюдо #пюре #рецепт от шеф-повара #жаркое

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясные блюда

Чтобы взять с собой мясные блюда в дорогу, мясо нужно правильно приготовить.Скорее всего вам придется есть блюдо холодным, это нужно учитывать. Лучший способ - запечь мясо в духовке. Его можно ...

ГРУППА

Жаркое. Рецепт

В европейской кухне жаркое представляет собой большой кусок мяса, запеченный в духовке или на вертеле над открытым огнем. Ростбиф, например, частный случай жаркого из говядины. Свинина, телятина, ...

ГРУППА

Рецепты от шеф-поваров

В эту группу мы собрали рецепты людей, которым можно доверить самое сокровенное - содержимое нашего желудка. Это самые известные и уважаемые шеф-повара Москвы и Санкт-Петербурга: Владимир Мухин, Иван ...