Name: Шакшука
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: лук репчатый 1 шт.; перец сладкий 1 шт.; соус томатный 1 ст.; яйца куриные 4 шт.; масло растительное 1 ст. л.; соль 1 щепотка; перец черный молотый 1 щепотка; чеснок (зубчик) 2 шт.

Шакшука

Шакшука — это блюдо из яиц, жаренное в томатном соусе. Кто-то относит шакшуку к еврейской кухне, кто-то к арабской... Как бы там ни было, это очень вкусно! Традиционно к шакшуке подают питте. Её чаще принято есть на завтрак.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Завтраки

ИНГРЕДИЕНТЫ

лук репчатый 1 шт.
перец сладкий 1 шт.
соус томатный 1 ст.
яйца куриные 4 шт.
масло растительное 1 ст. л.
соль 1 щепотка
перец черный молотый 1 щепотка
чеснок (зубчик) 2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. Сладкий перец тоже нарезать мелко. В сковороде обжарить сначала лук и чеснок 2 минуты, добавить сладкий перец и жарить ещё 3 мин. Влить томатное пюре и готовить ещё вместе минут 7 до загустения.

Шаг 2

Посолить, поперчить и в томатном соусе сделать 4 углубления. В эти углубления вбить яйца, готовить на среднем огне до того, как схватится белок, а желток останется жидким.

Шаг 3

Снять с плиты и посыпать зеленью. Подавать с питтой. Приятного аппетита!