Морской коктейль с оливками и авокадо

Name: Морской коктейль с оливками и авокадо
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 г смеси морепродуктов "морской коктейль"; Для заправки:; 1 банка зеленых оливок; сахар – щепотка; чеснок – 1 зубчик; масло оливковое – 2 ст.л.; 3 веточки укропа; 100 г помидоров черри; соль и белый молотый перец по вкусу; авокадо; сок 1 лимона

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 4.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

300 г смеси морепродуктов "морской коктейль"

Для заправки:

1 банка зеленых оливок

сахар – щепотка

чеснок – 1 зубчик

масло оливковое – 2 ст.л.

3 веточки укропа

100 г помидоров черри

соль и белый молотый перец по вкусу

авокадо

сок 1 лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить заправку. Чеснок очистить, размять в пюре. Смешать лимонный сок, чеснок и сахар. Взбивая венчиком, по каплям добавить оливковое масло. Приправить солью и перцем по вкусу. Оливки откинуть на дуршлаг. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть тонко нарезать дольками. Укроп мелко нарубить. Морепродукты обжарить на гриле, смешать с остальными ингредиентами салата и заправкой. Разложить по тарелкам, посыпать зеленью укропа.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10(57), 2006

#оливки #морепродукты #помидоры черри #авокадо #закуска