Главная
Рецепты
Капустняк по-запорожски с черносливом

30 сентября 2016 г.

Капустняк по-запорожски с черносливом

Name: Капустняк по-запорожски с черносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: квашеная капуста 1,5 ст.; картофель 3 шт.; лук репчатый 1 шт.; морковь 1 шт.; сельдерей 1 шт.; чернослив 6-7 шт.; перец по вкусу г; лавровый лист 1 шт.; соль по вкусу г; сахар по вкусу г; масло Аltero 4 ст. л.; бульон мясной(или овощной) 1,5 л; пшено 0,5 ст.

Юна

30 сентября 2016 г.

*Рецепт капустняка по-запорожски с черносливом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Капустняк по-запорожски с черносливом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сытный и насыщенный суп с солнечным пшеном и квашеной капустой из украинской кухни.

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч

Порций: 6

Готовка: 50 мин

СупВаркаРусская кухняУкраинская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

квашеная капуста 1,5 ст.

картофель 3 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

сельдерей 1 шт.

чернослив 6-7 шт.

перец по вкусу г

лавровый лист 1 шт.

соль по вкусу г

сахар по вкусу г

масло Аltero 4 ст. л.

бульон мясной(или овощной) 1,5 л

пшено 0,5 ст.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пшено хорошо промоем. Овощи почистим и нарежем. Квашеную капусту, если она слишком кислая, нужно промыть водой и отжать. Заранее сварим бульон, мясной или овощной.

Шаг 2

Сварим в бульоне картофель целиком, вытащим его и разомнем в пюре вилкой. В бульон кладем капусту, доведем до кипения и варим 10 мин. Затем добавляем пшено и варим до готовности пшена.

Шаг 3

Приготовим зажарку из лука, моркови и стебля сельдерея. Добавим в суп. Чернослив хорошо помоем и нарежем соломкой и тоже отправим в кастрюлю.

Шаг 4

Варим еще минут 5, выключаем плиту и дадим капустняку настояться 10-20 мин. Подаём со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#квашеная капуста #варка #русская кухня #суп #обед #чернослив #украинская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из квашеной капусты

Блюда из квашеной капусты есть в кухнях многих народов. По одной из версий квашеная капуста появилась в Китае. Известно, что еще в III веке до н. э. капусту, квашенную в рисовом вине, ели строители ...

ГРУППА

Квашеная капуста

Мы считаем, что квашеная капуста исконно русское блюдо. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы. Кроме того, в кухнях многих народов есть похожее блюдо. В России к ...

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с черносливом можно смело назвать кладезем здоровья. Причин тому несколько. Прежде всего, в состав салата входит свекла, употребление которой способствует нормализации пищеварения ...

РЕЦЕПТ

Капустняк с пшеном запорожский

Капустняк с пшеном запорожский словно специально создан для холодных промозглых дней, когда организм требует забыть обо всех диетах и съесть тарелочку густого наваристого супчика. Считается, что ...