Панкейки

Name: Панкейки
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: американская
Ingredients: мука 140 г; молоко 200 мл; яйцо 1 шт.; сливочное масло 40 г; растительное масло 30 г; сахар 35 г; разрыхлитель 1 ч. л.; сода 1/3 ч. л.; соль 1 щепотка; ванилин 1/2 ч. л.

Важно то, что рецепт пан кейков отличается от наших традиционных блинов. Американские блины готовятся на сухой сковороде и получаются очень пышными и совсем не жирными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

мука 140 г
молоко 200 мл
яйцо 1 шт.
сливочное масло 40 г
растительное масло 30 г
сахар 35 г
разрыхлитель 1 ч. л.
сода 1/3 ч. л.
соль 1 щепотка
ванилин 1/2 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начала смешайте все сухие ингредиенты в большой емкости.

Шаг 2

После того, как вы все хорошо перемешали добавьте оставшиеся компоненты и вновь хорошо перемешайте.

Шаг 3

Прогрейте сковороду и выложите столовой ложкой полученную массу, аккуратно распределив до нужного размера. Жарить панкейки лучше на слабом огне и без масла. На каждую сторону уходит примерно по две минуты. Как только на одной из сторон появятся пузырики переворачивайте на другую.

Полезный совет

В качестве соуса можно использовать измельченные с сахаром ягоды или приготовить шоколадный соус. Если вы готовите на скорую руку, то можно использовать даже варенье или привычную нам сгущенку.

Хозяйке на заметку

Важно не забывать о том, что влагопоглотительные свойства у муки всегда разные. иногда количество муки стоит увеличить, а иногда уменьшить. После того как вы один раз приготовите пан кейки вы сразу начнете понимать какой густоты должно быть тесто.

Время готовки

20 мин

Количество порций

Сложность приготовления

легко

Кухня

американская

Вегетарианское

лакто

Технология

Жарка

Повод