Главная
Рецепты
Пироги с сыром
Осенний пирог с сыром и свекольной ботвой

12 сентября 2016 г.

Осенний пирог с сыром и свекольной ботвой

Name: Осенний пирог с сыром и свекольной ботвой
Yield: 6
Ingredients: мука пшеничная 300 г; яйцо куриное 3 шт.; сметана 4 ст. л.; масло сливочное 100 г; разрыхлитель теста 1 ч. л.; соль по вкусу; ботва свеклы 300 г; сыр адыгейский 300 г

Наталья Антипова

12 сентября 2016 г.

*Готовим осенний пирог с сыром и свекольной ботвой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Осенний пирог с сыром и свекольной ботвой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Осень... Пришла пора убирать урожай. Выкопали свёклу... Корешки на хранение, вершки в дело...)))

Сложность: легко

Порций: 6

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеВстреча с друзьямиЗавтракЛанч

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

мука пшеничная 300 г

яйцо куриное 3 шт.

сметана 4 ст. л.

масло сливочное 100 г

разрыхлитель теста 1 ч. л.

соль по вкусу

ботва свеклы 300 г

сыр адыгейский 300 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сливочное масло взбить в блендере до пышности. Не прекращая взбивать по одному добавить яйца. Взбить до однородности. Перелить смесь в широкую миску, добавить просеянную с разрыхлителем муку, сметану и немного посолить. Быстро замесить тесто, затянуть его пленкой и отправить в холодильник на 1 час. У меня ушло немного больше муки, примерно на 50-70 г...

Шаг 2

Свекольную ботву промыть в проточной воде. Ботву хорошо стряхнуть, разложить на чистом полотенце и обсушить. Черешки отрезать (они нам не понадобятся), а листья не очень крупно нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Соединить свекольную ботву с сыром и перемешать.

Шаг 3

Тесто разделить на 2 части. Раскатать два коржа толщиной 0,5 см. Один корж выложить в форму, сделать наколы вилкой. По центру выложить начинку горкой.

Шаг 4

Накрыть вторым коржом, соединить края. На верхнем корже сделать фигурные вырезы. Смазать верх сметаной и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 мин.

Шаг 5

Уютного вам осеннего вечера за чашечкой чая!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #свекольная ботва #завтрак #Встреча с друзьями #выпекание #Ланч #пирог с сыром

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Пироги с сыром

Трудно найти несладкую выпечку, которая по популярности и, можно сказать, всенародной любви, может сравниться с пирогами с сыром. Количество рецептов пирогов с сыром поражает воображение, они есть во ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Дрожжевой пирог с творогом и сыром требует к себе подхода «с чувством, с толком, с расстановкой». Здесь торопливость просто неуместна! Тесто должно основательно, спокойно подняться, чтобы стать пышным ...

РЕЦЕПТ

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром

Осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром готовят летом, когда на огородах вовсю растет свекольная ботва. Чем моложе листья свеклы, тем нежнее получается начинка пирога. Кстати, теперь его ...

РЕЦЕПТ

Киш со шпинатом и сыром

Киш со шпинатом и сыром — пирог с французскими корнями. Классический вариант, с копченым беконом, был изобретен в Лотарингии. Изначально пирог готовили на хлебном тесте, но потом оно было заменено ...