Суп с кабачком и булгуром

Name: Суп с кабачком и булгуром
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: масло оливковое 2 ст. л.; мякоть говядины 300 г; розмарин 1 веточка; лук репчатый 2 шт.; булгур 100 г; кабачок средний 1 шт.; горошек 100 г; песто для подачи (по желанию); сельдерей 2

Елена Шашкина

25 августа 2016 г.

*Суп с кабачком и булгуром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Суп с обжаренной говядиной и летними овощами.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 1 ч 50 мин

СупСковородаВаркаЖаркаАвторская кухняОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

масло оливковое 2 ст. л.

мякоть говядины 300 г

розмарин 1 веточка

лук репчатый 2 шт.

булгур 100 г

кабачок средний 1 шт.

горошек 100 г

песто для подачи (по желанию)

сельдерей 2

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мясо нарезать кусочками, кабачок - кубиками, лук мелко порубить. В сковороде разогреть масло, обжарить мясо до золотистой корочки.

Шаг 2

Мясо переложить в кастрюлю, залить 1,5-2 л горячего бульона (воды), добавить розмарин, довести до кипения, снизить огонь до минимального, варить 1 час.

Шаг 3

Добавить в кастрюлю лук, сельдерей. Через 10 минут добавить булгур и кабачок. Через 5 минут добавить горошек. Варить 5 минут. Приправить по вкусу. Подавать можно с соусом песто. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сельдерей #варка #суп #обед #авторская кухня #сковорода #жарка #горошек #мясной суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из кабачков

Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

РЕЦЕПТ

Суп с фрикадельками и булгуром

Очень вкусный и ароматный суп с фрикадельками и булгуром может не только войти в домашнюю коллекцию первых блюд, но и стать ее лидером. К тому же на приготовление вам придется потратить не более часа ...