Главная
Рецепты
Овощное ассорти со сливами на зиму

21 августа 2016 г.

Овощное ассорти со сливами на зиму

Name: Овощное ассорти со сливами на зиму
Yield: 1
Ingredients: помидоры 18-20 шт.; сладкий перец 5-6 шт.; цукини (маленький) 1 шт.; слива 8-10 шт.; чеснок (зубчики) 3-4 шт.; острый перец (колечки) 2 шт.; лист хрена 1 шт.; зонтики укропа 2 шт.; лавровый лист 2 шт.; перец чёрный горошек 10 шт.; уксусная кислота 70%-ная 1 ст. л.; сахар 3 ст. л.; соль 1,5 ст. л.; зелень укропа и петрушки 0,5 пучок(а)

Елена Мойшук

21 августа 2016 г.

*Овощное ассорти со сливами на зиму* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Яркая и вкусная заготовка на зиму из овощей и сливы.

Сложность: средне

Порций: 1

ЗаготовкаМаринованиеАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

помидоры 18-20 шт.

сладкий перец 5-6 шт.

цукини (маленький) 1 шт.

слива 8-10 шт.

чеснок (зубчики) 3-4 шт.

острый перец (колечки) 2 шт.

лист хрена 1 шт.

зонтики укропа 2 шт.

лавровый лист 2 шт.

перец чёрный горошек 10 шт.

уксусная кислота 70%-ная 1 ст. л.

сахар 3 ст. л.

соль 1,5 ст. л.

зелень укропа и петрушки 0,5 пучок(а)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На дно банки уложить лист хрена, зонтики укропа, зубчики чеснока, черный и острый перец. Затем добавить три четверти помидор, кружочки цукини (или вырезать фигурки), очищенный от семян и плодоножки сладкий перец, зелень, сливы, остальные помидоры.

Шаг 2

Залить кипятком, накрыть крышкой. Оставить на 30 мин.

Шаг 3

Слить воду в кастрюлю.

Шаг 4

Добавить сахар и соль. Вскипятить.

Шаг 5

Залить кипящий маринад в банку с ассорти, добавить уксусную кислоту. Закрыть прокипяченной винтовой крышкой или закатать жестяной крышкой.

Шаг 6

Перевернуть, укутать и оставить до полного остывания (самостерилизация).

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Расчет в рецепте дан на 1 трехлитровую банку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#овощи #заготовки #маринование #заготовки на зиму #авторская кухня #консервированные помидоры #маринованные помидоры #слива на зиму #помидоры на зиму

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Овощи

ГРУППА

Заготовки на зиму

Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто сохранить продукты съедобными, но и изменить их вкус в лучшую сторону – настоящее искусство, ...

ГРУППА

Заготовки из сливы

Заготовки из сливы можно приготовить на зиму разными способами: из слив варят варенье, джем, компот, их замораживают, сушат, солят, маринуют. Для заготовок лучше всего подходят сливы сортов ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Помидоры со свеклой на зиму

Наскучили банальные маринады? Приготовьте на зиму помидоры со свеклой по нашему рецепту. Такая закуска имеет очень приятный пикантный вкус и насыщенный аромат. Она хороша в чистом виде, а также в ...

РЕЦЕПТ

Борщ на зиму в банках

Заготовить борщ на зиму в банках — значит, получить отличный продукт, который позволит в будущем сэкономить немало времени. А это, согласитесь, имеет огромное значение для каждого современного ...