Домашний напиток из дыни освежит лучше любого лимонада. Готовить его очень просто, ведь дыня — это как минимум 70% сока. А уж если дыня попалась такая, что сок из нее буквально течет, то лучшее применение ей — приготовление освежающего напитка. Понадобится только блендер и сито. Поскольку дыня совершенно лишена кислинки, мы для пикантности добавили в напиток сок лайма. Все остальное зависит от сладости дыни, так что к пропорциям сахара и воды относитесь как к ориентировочным и регулируйте их по вкусу.
Шаг 1
Дыню вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и внутренние волокна. Сок сохраните. Аккуратно отделите мякоть от корок. можно вынуть ее ложкой, если дыня очень спелая и мягкая. Можно срезать корки, а мякоть нарезать на кусочки.
Шаг 2
Перемелите кусочки дынной мякоти блендером вместе с сахаром — либо порциями в чаше, либо погружным блендером в кастрюле или другой удобной емкости.
Шаг 3
Выжмите сок из лаймов в дынное пюре. Добавьте два стакана питьевой воды, хорошо перемешайте жидкость, убедившись, что сахар растворился. Затем пропустите массу через мелкое сито.
Шаг 4
Процеженный сок попробуйте и добавьте еще воды, если требуется. Отправьте емкость в холодильник. Можете вместо воды добавить в дынный напиток кубики льда, чтобы он быстрее охладился.
ПРОДУКТ
Из дыни кроме традиционных десертов – мороженого, сорбе, желе, варенья – можно приготовить множество вкусных блюд. Из нее, например, еще получаются замечательные закуски для аперитива и напитки. Все ...
Развенчиваем мифы о дыне, рассказываем о «правиле двух кусочков» и делимся изысканными рецептами. Шарбат из дыни и имбиря, холодный суп с креветками, салат с черникой и шарлотка. Приготовьтесь к самым неожиданным сочетаниям.
Смешать дыню и огурец в коктейле - эксперимент, обреченный на удачу. Абсолютно летний и по вкусу, и по цвету, коктейль с дыней и огурцом понравится тем, кто любит необычные сочетания ингредиентов.
Пока нет комментариев