
Болгарская кухня впитала в себя множество кулинарных традиций еще с тех времен, когда была частью ...
Этот свежий, сочный летний салат является блюдом болгарской кухни, но популярен не только в этой стране, но также и в Сербии, Черногории, Албании и Чехии, а также у меня на кухне)) Его название происходит от названия западной этнической группы болгар – «шопы». Белая брынза, зеленые огурцы и красные помидоры символизируют цвета болгарского флага. Уже довольно давно выложила у себя в аккаунте в Инстаграме, а вот сюда добралась с ним только сейчас)) В оригинале нужна болгарская брынза, но в ближайших магазинах оказалось гораздо проще найти сербскую.
Постарайтесь съесть этот салат свежеприготовленным: хранить его больше 2-3 часов (и то в холодильнике) нежелательно.
Для салата потребуется по 2-3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука (к сожалению, не нашла соответствующей меры в составе продуктов, поэтому указала 1 пучок на все).
Болгарская кухня впитала в себя множество кулинарных традиций еще с тех времен, когда была частью ...
Пожалуй, нет блюда проще, чем зеленый салат. Надо всего лишь промыть салатные листья, обсушить их, а ...
Черри помидоры – маленькие томаты, невероятно популярные в нашей стране в последние годы.
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Лола, доброе время суток)) Поскольку даю салат детям, стараюсь перестраховаться от неприятных сюрпризов. Говорят, что в горячей (и теплой соответственно) водопроводной воде содержится антинакипин в небольших количествах. Мне в пищу его потреблять не хочется, поэтому быстро споласкиваю овощи / фрукты после мытья холодной водой (у меня есть фильтр Brita, из него воду и беру). Но Вы можете этого и не делать. По поводу мытья упаковок: мне лично не хотелось бы, чтобы в блюдо вместе с брынзой попало нечто лишнее (ведь она в нем не подвергается тепловой обработке). Кроме этого, как правило, в упаковке больше брынзы, чем нужно для одного раза, и приходится вскрытую упаковку хранить в холодильнике. Чтобы ее содержимое дольше сохраняло свежесть, микробов с поверхности желательно убрать. Но решать Вам: кто-то вообще ничего не моет, а ест так и считает правильным именно этот вариант. Я лишь завидую их крепким желудкам))