Свинина и лососина в квадрате

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г лососины холодного копчения
750 г свиной шейки
750 г крупнолистового шпината
соль
перец черный
вареный картофель для подачи
легкий салат для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лососину нарезать тонкими полосками шириной по 2 см, мясо – такими же ломтиками. Шпинат промыть, корешки обрезать. По числу кусков мяса нарезать из фольги квадраты со стороной 22 см.

Шаг 2

Разложить толстым слоем шпинат, на нем разместить куски мяса. Посыпать перцем и посолить. На мясо выложить полоски лососины. Перенести каждую порцию на фольгу, завернуть, тщательно закрепив края. Вскипятить 2 л воды, опустить в кипяток пакетики из фольги и варить 20 минут. Блюдо подавать горячим в фольге с картофелем или легким салатом.