22 сентября 2025 г.

Домашний мацони с лаймовым соком, кедровыми орешками, зернами граната и гранатовым соусом

Name: Домашний мацони с лаймовым соком, кедровыми орешками, зернами граната и гранатовым соусом
Prep time: 8 h
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 л домашнего мацони; 10 мл свежевыжатого сока лайма; 10 г тертой лимонной цедры; 8 г сухого молотого красного перца; 12 г соли; 4 г чеснока; 10 г соуса Наршараб; 40 г зерен граната; 30 г кедровых орехов

gastronom

22 сентября 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

Готовка: 10 мин

Доп. время: 8 ч

Без термообработкиГрузинская кухняОбедЗакускаВегетарианство: ЛактоВегетарианство

Ингредиенты на 4 порции

2 л домашнего мацони

10 мл свежевыжатого сока лайма

10 г тертой лимонной цедры

8 г сухого молотого красного перца

12 г соли

4 г чеснока

10 г соуса Наршараб

40 г зерен граната

30 г кедровых орехов

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Мацони откиньте на очень мелкое сито и оставьте на несколько часов (можно на ночь). В результате получится примерно 1 л нежной творожной массы с приятной кислинкой.

Шаг 2

Переложите мацони в глубокую посуду и заправьте солью, чесноком, перцем, цедрой лимона и соком лайма.

Шаг 3

Тщательно перемешайте, переложите в глубокую тарелку. Полейте соусом наршараб, украсьте зернами граната и кедровыми орехами.

КСТАТИ

Мацони лучше покупать на рынке. Там у вас будет возможность его попробовать и выбрать самый вкусный.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#гранат #грузинская кухня #Встреча с друзьями #Ланч #кедровые орехи #сладкое #закуска #мацони #Без термообработки

Похожие материалы

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу признается в этом! Ничего удивительного, ведь все составляющие бургера готовятся из отборных ингредиентов. В основе мясной котлетки — фарш из хорошей говядины с добавлением размоченного в молоке хлеба и яйца. Плюс сочные качественные овощи, хрустящий салат и свежие булочки. Получается очень вкусно! Настолько, что однажды ваш подросший ребенок попросит приготовить не один, а несколько домашних бургеров, и потом заберет их с собой, чтобы угостить друзей.