Гравлакс с печеным картофелем

Name: Гравлакс с печеным картофелем
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: лосось - 75 г; укроп - 20 г; петрушка - 20 г; цедра лимона - 2 г; ягоды можжевельника - 3 шт; соль - 5 г; сахар - 2 г; мини картофель - 80 г; сыр фета - 50 г; сметана - 30 г

Максим Мясников

10 июня 2016 г.

*Гравлакс с печеным картофелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Второе блюдоАвторская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лосось - 75 г

укроп - 20 г

петрушка - 20 г

цедра лимона - 2 г

ягоды можжевельника - 3 шт

соль - 5 г

сахар - 2 г

мини картофель - 80 г

сыр фета - 50 г

сметана - 30 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лосось порезать на 3 кубика. Зелень и ягоды измельчить, смешать с солью и сахаром. Лосось обвалять в травах и оставить примерно на 20 мин.

Шаг 2

Сварить картофель и подготовить мусс. Мусс: сыр и сметану взбить в миксером.

Шаг 3

Лосось слегка подкоптить. Картофель обжечь горелкой.

Шаг 4

Выложить мусс в центр, вокруг выложить лосось. Украсить зеленью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лосось #второе блюдо #авторская кухня #рыбное блюдо #Гравлакс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

ГРУППА

Рыбная запеканка

Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, достаточно много костей). Очень хорошо подходит для запеканки мясо морского языка. Помимо собственно ...