Быстрый овсяный хлеб

Name: Быстрый овсяный хлеб
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 7
Ingredients: вода; мука пшеничная; овсяные хлопья; масло сливочное; мед; дрожжи; соль; вода

Ольга Грезова

23 апреля 2016 г.

*Быстрый овсяный хлеб* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень простой рецепт хлеба как раз для таких начинающих хлебопеков, как я.

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч 40 мин

Калории: 230.85 ккал/порция

Порций: 7

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 5.63 г/7.88 г/36.50

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 7 ПОРЦИЙ

1 ст. (200 мл) теплой воды

2 ст. муки

1 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления, смолоть в блендере

3 ст. л. сливочного масла + еще немного для обмазывания

2 ст. л. светлого жидкого меда

1,5 ч. л. сухих дрожжей

0,5 ч. л. соли

несколько кубиков льда

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлопья смешать с мукой (1,5 ст), солью, молоком, дрожжами. Теплую воду смешать с медом и 3 ст л растопленного сливочного масла. Добавить в сухие ингредиенты и замесить мягкое, эластичное тесто. Можно замесить миксером насадкой крюк или в хлебопечке.

Шаг 2

Переложить тесто в миску и накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место без сквозняков. Через 1,5 часа тесто хорошо обмять. Сформировать круглую булку, положить ее на смазанный маслом противень. Верх смазать 1 ст. л. растопленного сливочного масла и посыпать овсяными хлопьями. Дать подойти 1 час. Сделать несколько разрезов сверху острым ножом или лезвием.

Шаг 3

Духовку заранее разогреть до 200 градусов. Поставить хлеб в духовку, кинуть несколько кубиков льда, и снизить температуру до 180 градусов. Выпекать 25-30 мин. до золотистой корочки. Готовый хлеб снять с противня, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #хлеб #овсяные хлопья

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

ГРУППА

Рецепты домашнего хлеба

Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего минимум из какой-либо муки и воды) путём выпекания, а также паровой обработки и жарки. В тесто ...

ГРУППА

Итальянская кухня: хлеб фокачча

Фокачча – плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке на разогретом камне. Вкусная и несложная в исполнении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру ...