22 апреля 2016 / Ольга Грезова

Гречка с сушеным инжиром, груша, обжаренная на гриле и запеченная с козьим сыром

Это получился симбиоз двух рецептов, который очень удачно сложился. Знаете ли вы, дорогие любители вкусно поесть, что гречка изумительно сочетается с курагой или инжиром, инжир с козьим сыром, козий сыр с запеченной грушей, а груша с медом. Вот так одно тянет за собой другое. Мне очень хотелось сыграть именно на гармоничном сочетании продуктов друг с другом. Поэтому здесь у меня: отваренная гречка с сушеным инжиром, груша, сначала обжаренная на гриле, а затем запеченная в духовке со свежайшим козьим сыром, политая медом, посыпанная растолченным фундуком для контрастности и заключительного штриха . Как говорит моя дочь: "Ум отъесть можно".

Гречка с сушеным инжиром, груша, обжаренная на гриле и запеченная с козьим сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 груша, разрезать на 2 части, сердцевину удалить ложкой
  • примерно 1 стакан отваренной гречки (лучше всего взять зеленую)
  • 2 крупных мягких сушеных инжира (либо кураги), нарезать небольшими кусочками
  • 50 г козьего сыра
  • небольшая горсть фундука
  • 1/2 ч.л. жидкого меда

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Смешать гречку с инжиром, положить в мисочку (или банку, как у меня) нижним слоем
Шаг 2
Обжарить на сковороде-гриль грушу с двух сторон.
Шаг 3
Начинить грушу козьим сыром, положить кожицей вниз в форму для запекания и готовить в предварительно нагретой до 180С духовке минут 10
Шаг 4
Выложить грушу на гречку, полить медом и посыпать орехами.
Время подготовки
5 мин
Время готовки
15 мин
Сложность приготовления
легко
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев