Варенье из клубники пятиминутка
Варенье из клубники пятиминутка приятно готовить и еще более приятно есть. Оно получается сладким, ...
Клубничное суфле без выпекания
Очень нежный, "девочковый" десерт, который готовится легко и быстро.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 350 г. клубники
- 5 ст.л. холодной воды
- 200 г. жирных сливок (33-35%)
- 130 г. сахара
- 16-17 г. желатина
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Залейте желатин водой и оставьте на 20 минут. Нагрейте смесь на плите (не доводите до кипения!) до полного растворения и остудите.
(Я использовала листовой желатин - 7 пластинок, которые полностью залила водой и оставила на 20 минут. Затем слила почти всю воду и нагрела на плите до полного растворения)
Шаг 2
Клубнику промойте, почистите и измельчите в блендере вместе с сахаром и соком лимона.
Шаг 3
Взбейте в отдельной миске сливки до твердых пиков. И протрите затем в эту миску клубничное пюре через сито. Добавьте желатин и аккуратно перемешайте. Разлейте по силиконовым формочкам и поставьте в холодильник до застывания.
Шаг 4
Чтобы вытащить суфле, опустите силиконовые формочки на несколько секунд в горячую воду, смотрите только чтобы вода не попала на суфле. Не передержите, а то десерт растает.
При желании, можно украсить растопленным шоколадом.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Варенье из клубники пятиминутка
Клубничное варенье
Когда наступает сезон клубники, только самый бездушные и ленивые не задумываются о варке клубничного ...
Клубничное тирамису
Клубничное тирамису — прекрасная альтернатива классическому кофейному. Как нам кажется, ягодный ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев