Главная
Рецепты
Яйца вкрутую, всмятку, пашот, "в мешочек"
Яйца-пашот с йогуртовым соусом

22 июня 2007 г.

Яйца-пашот с йогуртовым соусом

Name: Яйца-пашот с йогуртовым соусом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 л воды; соль; 125 мл уксуса; 20 г сахара; 10 г гвоздики; 10 г черного перца горошком; 12 яиц; лавровый лист (маленький); 25 г чеснока; 500 г натурального йогурта; 1 лимон; 10 г сахара; молотый черный и кайенский перец; молотая паприка; 40 г сливочного масла; свежая мята

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 л воды

соль

125 мл уксуса

20 г сахара

10 г гвоздики

10 г черного перца горошком

12 яиц

лавровый лист (маленький)

25 г чеснока

500 г натурального йогурта

1 лимон

10 г сахара

молотый черный и кайенский перец

молотая паприка

40 г сливочного масла

свежая мята

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В 1 л подсоленной воды прокипятить в течение 10 минут уксус, сахар и пряности. Пошировать яйца (выпустить яйца в кипящую воду и отварить "в мешочек").

Шаг 2

Чеснок мелко порубить, смешать с йогуртом и лимонным соком, приправить солью, сахаром, черным и кайенским перцем. Размешать паприку в разогретом масле.

Шаг 3

Яйца разложить на тарелке с соусом, сбрызнуть маслом с паприкой и посыпать рубленой мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яйца #яйцо пашот #закуска #йогуртовый соус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Яйца вкрутую, всмятку, пашот, "в мешочек"

Вареное яйцо само по себе отличная еда, на приготовление которой просто невозможно потратить больше нескольких минут. К тому же, яйцо, сваренное до определенной степени готовности, часто входит в ...

ГРУППА

Домашний йогурт

Домашний йогурт - продукт, в пользе которого нет никаких сомнений, ведь вы точно знаете, что использовали для его приготовления только самые качественные продукты. Прекрасно, если в хозяйстве есть ...

ГРУППА

Низкокалорийные салаты и закуски

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Яйца бенедикт

Говорят, что рецепт блюда Яйца бенедикт был придуман в 1890-х годах в Нью-Йорке. Мол, однажды некий Лемюэль Бенедикт, мучаясь от страшного похмелья, забрел в ресторан нью-йоркского отеля «Уодолрф ...

РЕЦЕПТ

Яйцо-пашот

Яйцо-пашот отличается от похожего варианта, которое мы называем «в мешочек» хотя бы тем, что варится без скорлупы в слабо кипящей подкисленной воде. И это имеет огромное значение! Яйца-пашот ...

РЕЦЕПТ

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...