Рецепты салатов
К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...
Салат из дальневосточных кальмаров с соусом кижуч
ИНГРЕДИЕНТЫ
- бакинские помидоры – 100 г
- салат айсберг – 70 г
- зеленая репа – 20 г
- кальмары с/м – 100 г
- креветки без панциря и головы – 60 г
- горчица зернистая – 20 г
- лосось слабосоленая – 60 г
- анчоусы баночные – 10 г
- йогурт Активия – 100 г
- майонез провансаль – 100 г
- сок лимона – 5 мл
- сахарная пудра – 3 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Горчицу, лосось, анчоусы, йогурт, майонез и сок поместить в блендер и пробить до однородной массы. Полученный соус процедить.
Шаг 2
Помидоры ошпарить кипятком, очистить, посолить, посыпать сахарной пудрой и поставить в духовку на 4 часа при температуре 70 градусов.
Шаг 3
Кальмары и креветки посолить, поперчить и обжарить на гриле.
Салат и репу нарезать толнкой соломкой, заправить соусом и выложить на тарелку.
Шаг 4
Креветки и кальмары выложить сверху. По бокам тарелки выложить помидоры.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
Спасибо! Ваше мнение важно для нас.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты салатов
Салаты с кальмарами
Салаты с кальмарами - идеальная еда: в холодном виде вкусовые свойства кальмаров ничуть ...
Рецепты с морепродуктами
Вряд ли мы всерьёз задумываемся, что подразумевается под термином «морепродукты», и какие именно ...
Салат с копченым кальмаром
Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев