Шашлычки из индейки «Якитория»

Name: Шашлычки из индейки «Якитория»
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 700-750 г малого филе индейки; 4 зубчика чеснока; 1 кусок имбиря длиной 2 см; 50 г коричневого сахара; 150 г поварского рисового вина (мирина) или десертного вина; 150 мл соевого соуса; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. черного перца горошком

gastronom

10 марта 2016 г.

К рецепту

Шашлычки из филе индейки в азиатском стиле.

Сложность: средне

Подготовка: 2 ч

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Второе блюдоВстреча с друзьямиПикникУжинДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

700-750 г малого филе индейки

4 зубчика чеснока

1 кусок имбиря длиной 2 см

50 г коричневого сахара

150 г поварского рисового вина (мирина) или десертного вина

150 мл соевого соуса

1 ст.л. растительного масла

1 ч.л. черного перца горошком

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Имбирь и чеснок очистите и мелко нарежьте. В просторную сковороду насыпьте сахар, поставьте на умеренный огонь. Когда сахар начнет таять, убавьте огонь и, постоянно помешивая, влейте вино и соевый соус. Когда смесь закипит, добавьте чеснок, имбирь, масло и перец горошком. Остудите.

Шаг 2

Нарежьте малое филе кубиками, насадите на деревянные или тонкие металлические шпажки. Разложите на подносе в один слой, залейте глазурью. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа, переворачивая как можно чаще.

Шаг 3

Разожгите угли, установите решетку, прогрейте и смажьте маслом. Выложите шпажки на решетку. Жарьте мясо 5-8 минут, окуните в глазурь и жарьте еще 5-8 минут. Сразу же подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#индейка #шашлык #второе блюдо #пикник #ужин #Встреча с друзьями #гриль #барбекю #шашлычки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Шашлык из индейки

В поисках вкусного диетического блюда обратите внимание на шашлык из индейки. Для его приготовления подойдет любое филе: и грудка, и бедро. Естественно, готовить шашлык придется по-разному. Грудка, в ...

ГРУППА

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Гуляш из индейки

Гуляш из индейки – это вариация на тему венгерского блюда, которое традиционно готовят из говядины со шпиком и овощами. Мы постарались бережно сохранить рецепт. Даже жарить будем на свином сале. ...