Салат с помело и креветками

Name: Салат с помело и креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: авторская
Ingredients: 160 г помело; 100 г помидоров; 40 г готового острого соуса; 1 перо зеленого лука; 120 г отварных тигровых креветок; 60 г маринада для креветок; 34 г (2 ст.л) кокосового молока; 8 г красного лука; 4 г перца чили; 4 г зелени кинзы; 2 г соли; 2 г сахара; 8 г лимонного сока; 2 ч.л. свежевыжатого гранатового сока; 20 г цветной редьки; 4 г зелени кинзы; 4 г жареного кунжута; 12 г лука фри

ИНГРЕДИЕНТЫ

160 г помело
100 г помидоров
40 г готового острого соуса
1 перо зеленого лука
120 г отварных тигровых креветок
60 г маринада для креветок
34 г (2 ст.л) кокосового молока
8 г красного лука
4 г перца чили
4 г зелени кинзы
2 г соли
2 г сахара
8 г лимонного сока
2 ч.л. свежевыжатого гранатового сока
20 г цветной редьки
4 г зелени кинзы
4 г жареного кунжута
12 г лука фри

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовьте маринад для креветок. Для этого кокосовое молоко смешайте с перцем чили, мелко нарезанным луком, кинзой и лимонным соком. Посолите и добавьте сахар. Замаринуйте креветки минут на 15.

Шаг 2

Креветки, помидор и очищенный от пленок помело нарежьте равными кубиками. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, заправьте острым соусом и все хорошо перемешайте.

Шаг 3

Выложите салат в тарелку, украсьте тонкими ломтиками цветной редьки, листьями кинзы, полейте гранатовым соком, посыпьте кунжутом и сверху положите лук фри.