Шашлыки - открываем сезон!
Говорят, что слово «барбекю» переводится как «от морды до хвоста». Чаще ...
22 июня 2007 /
gastronom
Шашлык из овощей и грибов
В мае нет, пожалуй, темы актуальней. Теплая погода, вкусные продукты, горячие угли. Что еще нужно? Разве что хороший рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- лук репчатый – 2 шт
- сок лимонный – 1 ст.л.
- бекон
- 600 г молодого картофеля
- чеснок – 1 зубчик
- 100 г маринованного чеснока
- соль
- 100 мл растительного масла с пряной зеленью
- 200 г грибов
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Грибы почистить, вымыть, замариновать в смеси лимонного сока и мелко порубленного чеснока. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить и нарезать на подходящие по размеру кусочки. Луковицы очистить и разрезать на 4 части. Четвертинки разрезать пополам и разобрать на чешуйки. Чеснок очистить и разделить на дольки. Ломтики бекона свернуть рулетиками.
Шампуры смазать растительным маслом с зеленью. Попеременно нанизать на шампуры чеснок, картофель, лук, грибы и бекон.
Подготовленные овощные шашлыки смазать со всех сторон растительным маслом и поперчить. Жарить над углями примерно 10 мин., часто переворачивая.
Иллюстрации к материалу: Студия Дмитрия Байрака
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шашлыки - открываем сезон!
Время жара
Готовя барбекю, надо следить за тем, чтобы все продукты полностью прожарились. Внешний вид может ...
Рецепты шашлыка
Тем кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на рецепт шашлыка из курицы или индейки. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
