Торт "Колибри"

Name: Торт 'Колибри'
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 250 мл оливкового масла; 350 г муки самоподнимающейся; 1ч.л. корицы; 350 г сахар тростникового мелкого; 4 спелых банана; 1 средняя банка ананасов консервированных; 2 яйца; 1 ч.л. ванильного экстракта; 50 г орехов пекан; Листочки мяты для украшения; 400 г сахарной пудры; 150 г сливочного масла размягченного; 200 г сливочного сыра; 1 лайм; 100 г сахара мелкого; 50 г орехов пекан

Торт из фруктового бисквита и лаймового крема с орехами пекан.

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Мой лучший торт

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 мл оливкового масла
350 г муки самоподнимающейся
1ч.л. корицы
350 г сахар тростникового мелкого
4 спелых банана
1 средняя банка ананасов консервированных
2 яйца
1 ч.л. ванильного экстракта
50 г орехов пекан
Листочки мяты для украшения

Для крема

400 г сахарной пудры
150 г сливочного масла размягченного
200 г сливочного сыра
1 лайм

Для посыпки

100 г сахара мелкого
50 г орехов пекан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просеять муку в миску с корицей, добавить сахар и щепотку соли.

Шаг 2

Разминаем бананы для приготовления торта

Бананы размять вилкой.

Шаг 3

Ананас мелко порубить, добавить к бананам.

Шаг 4

К бананам добавить оливковое масло, взбитые яйца и ванильный экстракт.

Шаг 5

Смешиваем ингредиенты для приготовления бисквита

Добавить фрукты к мучной смеси вместе с рублеными орехами. Размешать. Тесто разделить поровну и выпекать в разъемных формах, смазанных маслом, 40 минут при 180°C. Остудить бисквиты.

Шаг 6

Для крема просеять сахарную пудру, добавить сливочное масло и сливочный сыр. Взбить миксером. Добавить цедру лайма и немного сока лайма, взбить. Убрать в холодильник.

Шаг 7

Для посыпки сахар высыпать в сковороду, плеснуть немного воды и поставить на средний огонь. Встряхнуть сковороду, чтобы разровнять сахар. Когда получится светло-золотистая карамель, добавить орехи и щепотку соли, перемешать и вылить на бумагу для выпечки, смазанную маслом. Остудить и нарубить.

Шаг 8