Дуэт из морковного и яблочного пюре

Name: Дуэт из морковного и яблочного пюре
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: 5 ст. л. сахарного песка; 1 ч. л. тертого корня имбиря; 4 сладких яблока; 2 веточки базилика; 3 ст. л. жирных сливок; 2 морковки среднего размера

ИНГРЕДИЕНТЫ

5 ст. л. сахарного песка
1 ч. л. тертого корня имбиря
4 сладких яблока
2 веточки базилика
3 ст. л. жирных сливок
2 морковки среднего размера

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Яблоки уложить в кастрюлю, залить водой и добавить сахар. Довести до кипения и варить 8 мин. Морковь очистить, нарезать крупными дольками, залить водой и проварить до мягкости. Вынуть яблоки и морковь из воды. Яблоки очистить от кожицы и семян, пробить в блендере до состояния пюре, протереть через сито. Морковь пюрировать с имбирем и сливками и тоже протереть через сито.
В стеклянный стакан выложить пюре из моркови, сверху – яблочное. Украсить базиликом. Подавать теплым или холодным.