ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка, закуска Всем
11 ноября 2015 / Елена Некрасова

Пирог с капустой

Собственно, я хочу тесто показать - очень удачное, на мой взгляд.

5/5
Голосов: 1
Пирог с капустой
Готовим пирог с капустой
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Выпечка: пироги, булочки, ватрушки
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г муки
  • 125 мл молока
  • 200 мл минеральной воды с газом
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3-4 ст. л. растительного масла
  • 10 г сухих дрожжей

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Замешиваем тесто для пирога с капустой
Тесто всегда замешиваю в хлебопечке,поднимается замечательно! Если без печки, то делаем из молока, 0.5 ч. л. сахара и дрожжей замес на опару, ждем, когда опара в тепле поднимется немного, дрожжи начнут работать и смешиваем ее со всеми остальными запчастями. Тесто должно в тепле увеличиться в 2 раза. Тесто получилось мягкое, послушное.
Шаг 2
Выкладываем тесто в форму для выпекания
Пока месилось тесто, протушила свежую капустку с луком, домашние просили больше ничего не добавлять. Некоторую часть отложила на пирожки (сделала в кексовой форме).
Шаг 3
Раскатываем тесто для пирога с капустой
Остальное раскатала на пирог.
Шаг 4
Пирог с капустой готов к подаче
Уложила начинку, накрыла полотенцем и дала подойти в тепле минут 20. За это время нагреть духовку до 200°C. Смазать поверхность пирогов взбитым желтком. Поставить наши заготовки выпекаться примерно на 30-40 мин (зависит от духовки) до зарумянивания.
Шаг 5
Готовый пирог с капустой
Структура теста получилась замечательная - мягкое пористое вкусное тесто. Рекомендую!
Время подготовки
2 ч 40 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
средне
Кухня
русская
Повод
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Полдник
Устройство
духовка, кухонный комбайн, хлебопечка
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
дрожжевое тесто, белокочанная капуста, пироги, выпечка, пирог с капустой,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Пироги с капустой Пироги с капустой

Пироги с капустой – традиционное угощение для семейного праздника. Такие пироги бывают самой разной ...

Пироги с грибами Пироги с грибами

Пироги с грибами удивительно разнообразны. И определяется  это как выбором теста, так и грибов ...

Вареники с капустой средне Вареники с капустой

Вареники с капустой — не самый популярный вариант этого блюда, но как раз поэтому настоятельно ...

Капустный пирог средне Капустный пирог

Что может быть лучше пышного ароматного капустного пирога? Только пирог, приготовленной с нежной и ...

Пирог с капустой на кефире средне Пирог с капустой на кефире

Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат ...

Шарлотка с капустой легко Шарлотка с капустой

Рецепт шарлотки с капустой у многих вызовет искреннее удивление: как так, ведь обычно подобный пирог ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев