8 октября 2015 / Елена

Полезные тосты с творогом и лососем

Эта закуска хороша как с румяными тостами, так и сама по себе. Нежного посола лосось хорошо сочетается с обезжиренным зернистым творогом. Маслины вторят лососю, поэтому соли здесь нужно совсем немного, а огурец и укроп вносят освежающую нотку, чесночок же, в свою очередь, придает пикантности. Хорошое начало утро или полезный перекус!

Полезные тосты с творогом и лососем
Полезные тосты с творогом и лососем 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • лосось с/с - 80-100 г
  • творог обезжиренный - 80-100 г
  • огурец свежий - 1 маленький и хрустящий
  • чеснок - 2 зубчика
  • маслины б/к - 6-8 шт.
  • яйца вареные - 1 шт.
  • сметана 30% - 1 ст. л.
  • пармезан тертый - 1 ч. л.
  • 2 тоста
  • оливковое масло - 2 ч. л.
  • бальзамический уксус или сок лимона - 1 ч. л.
  • соль, сахар, перец - по вкусу
  • 2 некрупных листа зеленого салата

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Полезные тосты с творогом и лососем. Шаг 1
Ломтик лосося порезать на небольшие кубики, огурец натереть на терке и сок отжать, маслины порезать произвольно, пару зубчиков чеснока порубить.
Шаг 2
Полезные тосты с творогом и лососем. Шаг 2
Нарезанные ингредиенты перемешать с зернистым творогом, потереть туда же белок отварного яйца, заправить все густой сметаной, добавив по желанию немного тертого пармезана и несколько капель оливкового масла.
Шаг 3
Полезные тосты с творогом и лососем. Шаг 3
Хлеб для тостов слегка сбрызнуть оливковым маслом и подрумянить на сухой сковороде или просто в тостере. Подобрать листики салата под размер тостов, чтобы совсем не закрыли красивые румяные тосты.
Шаг 4
Полезные тосты с творогом и лососем. Шаг 4
Горячие тосты можно сбрызнуть дополнительно смесью оливкового масла и лимона/бальзамического уксуса - на Ваш выбор, на тосты положить по листику салата, на листовой салат творожно-лососевую смесь, а сверху крупно раскрошить вареный желток. Остатки можно сложить в маленькую креманку и подавать также как легкую закуску.
Полезный совет

Солите аккуратно, т.к. маслины и лосось уже соленые - не пересаливайте.

Хозяйке на заметку

Рекомендуется хорошо отжать тертый огурец, а сметану использовать густую, тогда зернистость творога сохранится, а то смысл теряется использовать здесь полезный и натуральный крупнозернистый творог, если потом все это превратится в кашу-размазню :)

Время подготовки
10 мин
Время готовки
5 мин
Количество порций
1
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постный хлеб Постный хлеб

Само словосочетание «постный хлеб» может прозвучать несколько странно. Разве хлеб бывает ...

Завтраки. Рецепты Завтраки. Рецепты

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев