5 августа 2019 / Tamara Shepeleva

Пирог с яблоками "Желтые розы"

Предлагаю испечь вкусный пирог с заварным кремом, украшенный розами из яблок.

Пирог с яблоками "Желтые розы"
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука - 250 г
  • масло сливочное - 180 г
  • сахар - 100 г
  • желток яичный - 5 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • корица - 1 ч. л.
  • молоко - 500 мл
  • ванилин - 1 г
  • яблоко - 7 шт.
  • корица - 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 1
Для теста 2 яйца разделить на белок и желток. Желтки растереть с 100 г сахара. Добавить мягкое сливочное масло и соль. Всыпать корицу. Хорошо размешать венчиком. Порциями всыпать муку.
Шаг 2
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 2
Замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
Шаг 3
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 3
Затем нужно сварить крем. Яичные желтки 3 шт. смешать с сахаром 6 ст. л. и ванилином. Всыпать муку 4 ст. л., растереть. Понемногу влить молоко, хорошо размешать. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до загустения, непрерывно мешая венчиком.
Шаг 4
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 4
Остудить крем (рекомендую периодически помешивать, чтобы не образовалась сверху пленка).
Шаг 5
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 5
Затем вынуть тесто из холодильника и распределить его руками по форме, сделать небольшие бортики (я для удобства проложила бумагой для выпечки).
Шаг 6
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 6
Яблоки помыть. С помощью овощечистки срезать кожицу и мякоть в виде ленточки.
Шаг 7
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 7
Формируем розочки, складывая яблочные ленточки по кругу.
Шаг 8
Пирог с яблоками "Желтые розы". Шаг 8
Выложить на тесто остывший крем, распределить, сверху украсить яблочными розами. Розы посыпать сахаром и корицей. Выпекать пирог в горячей духовке при темпер. 180ºC минут 40 до зарумянивания теста. По готовности остудить. Приятного аппетита!
Время подготовки
20 мин
Время готовки
40 мин
Количество порций
12
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

яблоки, выпечка, пирог,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...

Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...

Рецепты шарлотки Рецепты шарлотки

Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Валерия 19 ноября 2015

рецепт простой. пирог вкуснейший! спасибо