Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
29 сентября 2015 /
Tamara Shepeleva
Пирог с яблоками "Желтые розы"
Предлагаю испечь вкусный пирог с заварным кремом, украшенный розами из яблок.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука - 250 г
- масло сливочное - 180 г
- сахар - 100 г
- желток яичный - 5 шт.
- соль - 1 щепотка
- корица - 1 ч. л.
- молоко - 500 мл
- ванилин - 1 г
- яблоко - 7 шт.
- корица - 1 ч. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для теста 2 яйца разделить на белок и желток. Желтки растереть с 100 г сахара. Добавить мягкое сливочное масло и соль. Всыпать корицу. Хорошо размешать венчиком. Порциями всыпать муку.
Шаг 2
Замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
Шаг 3
Затем нужно сварить крем. Яичные желтки 3 шт. смешать с сахаром 6 ст. л. и ванилином. Всыпать муку 4 ст. л., растереть. Понемногу влить молоко, хорошо размешать. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до загустения, непрерывно мешая венчиком.
Шаг 4
Остудить крем (рекомендую периодически помешивать, чтобы не образовалась сверху пленка).
Шаг 5
Затем вынуть тесто из холодильника и распределить его руками по форме, сделать небольшие бортики (я для удобства проложила бумагой для выпечки).
Шаг 6
Яблоки помыть. С помощью овощечистки срезать кожицу и мякоть в виде ленточки.
Шаг 7
Формируем розочки, складывая яблочные ленточки по кругу.
Шаг 8
Выложить на тесто остывший крем, распределить, сверху украсить яблочными розами. Розы посыпать сахаром и корицей. Выпекать пирог в горячей духовке при темпер. 180ºC минут 40 до зарумянивания теста. По готовности остудить. Приятного аппетита!
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с ...
Рецепты шарлотки
Шарлотка – простейший вариант яблочного пирога, настоящая «палочка-выручалочка» в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
рецепт простой. пирог вкуснейший! спасибо
