Говядина в горчичном маринаде с банановым соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. л. белого сухого вина
- 0,5 ст. л. зелени петрушки
- сметана – 200 г
- мед
- 0,25 лимона
- 3 ст. л. готовой горчицы
- Для бананового соуса:
- сок и цедра 1 лимона
- соль и перец по вкусу
- 1 ч. л. молотого белого перца
- 1 кг говядины
- Для маринада:
- 0,25 ч. л. порошка карри
- 0,5 апельсина
- 0,5 ст. л. зелени кинзы
- банан среднего размера
- 1 ч. л. горчицы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для маринада смешать в миске вино, горчицу, цедру и сок лимона, добавить перец и тщательно перемешать. Положить в миску куски говядины и мариновать минимум 6 ч. Промаринованные куски мяса обжарить на гриле по 5-7 мин. с каждой стороны.
Шаг 2
Для соуса бананы очистить и раздавить вилкой в пюре. Добавить мед и карри, перемешать. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из лимона и апельсина выжать сок, добавить горчицу, зелень и дать настояться в течение 1 ч. Добавить сметану, посолить, поперчить по вкусу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты из бананов
Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, ...
КОММЕНТАРИИ
Очень странный вкус соуса и мяса. Скорее всего в дальнейшем не буду готовить.
а сколько нужно меда для соуса?
вина нужно намного больше! Около 250 мл) а так получилось замечательно!!
очень вкусный соус! Гриля нет, но можно обжарить на сковороде а потом в рукаве запечь в духовке. Мясо получается очень вкусное и нежное!
