Яблочная заправка

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

Сколько существует рецептов с яблоками? Ответить на этот вопрос невозможно даже приблизительно, ведь этот замечательный фрукт любим везде, где растет, и даже там, где в связи с погодными ...

Научиться готовить заправку для салата Цезарь так, как это делают в лучших ресторанах, мечтают многие, только вот хороший, «настоящий» рецепт найти довольно проблематично. А вот у нас таковой имеется, и мы с радостью делимся им со всеми желающими! Кстати, согласно этому рецепту, в состав заправки не входит сырое яйцо, поэтому она ни у кого не вызывает никаких сомнений или вопросов. Такой соус идеально сочетается со многими видами листового салата, а также с помидорами и огурцами. То есть, вы вполне можете использовать заправку не только для Цезаря. И если вы однажды найдете новую, нестандартную «компанию» для этого соуса, непременно поделитесь с нами своими идеями!

Яблочный соус на кухне — вещь универсальная: в этой простой на первый взгляд заготовке можно поймать целую палитру оттенков — от свежей кислинки до теплых пряных нот, а один базовый рецепт легко превратить в совершенно разные версии, подходящие под любое блюдо. Секрет популярности яблочного соуса в том, что он одинаково хорошо дружит и со сладкими, и с солеными сочетаниями: идеально ложится на тост или вафлю, и так же прекрасно раскрывает вкус мяса. Есть и менее очевидные варианты его применения: попробуйте подать такой соус к жареной картошке-фри — получится ярко, изысканно, очень необычно.