Груши
Из груши, как ни странно, гораздо чаще готовят несладкие, нежели сладкие блюда: чаще её можно ...
Запеченная свинина с грушами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг карбоната
- 3 груши
- 1 головка чеснока
- 5 веточек тимьяна
- маленькая веточка розмарина
- оливковое масло
- 1 ст. л. свежемолотого черного перца
- 1 ст. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 175 °С. С куска свинины срежьте лишний жир, хорошо посолите и поперчите со всех сторон. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте мясо до румяной корочки. Переложите в форму для запекания.
Шаг 2
Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину и разложите рядом с мясом. Чеснок очистите от верхней шелухи и разделите на зубчики, положите в форму. Посыпьте листочками тимьяна и положите веточку розмарина, сбрызните оливковым маслом и поставьте в духовку. Запекайте 1 ч – 1 ч 15 мин. в зависимости от толщины куска, периодически поливая соком, образовавшимся на дне формы.
Шаг 3
Достаньте мясо из духовки, накройте фольгой и оставьте на 5–10 мин. Нарежьте мясо ломтиками, разложите на тарелки. Рядом положите по половинке груши и очищенную дольку печеного чеснока. Полейте соусом со дна формы и подавайте к столу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Груши
Свинина с яблоками
Свинина с яблоками - праздничное блюдо. Приготовить его можно разными способами - пожарить или ...
Вторые блюда и закуски с грушами
По всей Европе из груши, как известно, готовят чаще всего несладкие блюда. Гораздо чаще её можно ...
Запеченная свинина, карбонад
Запекать можно, в принципе, любую часть свиной туши (общую схему разделки свинины см. здесь). Другое ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев