Летняя «Пестрая бомба» под острым мандариновым соусом

Name: Летняя «Пестрая бомба» под острым мандариновым соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: авторская
Ingredients: 1 пучок редиса; 1 желтый перец; 1 кочан салата; 1 кислое яблоко; 1 твердая груша; 1 мандарин; 4 томата черри; 2 шт. клубники; 7 мандаринов; 1 персик; 1 маленький стручок чили (семена удалить); 1 маленькая красная луковица; 1 кружок консервированного ананаса; соль; черный перец

Взрывается и... освежает, интригует, наполняет витаминами и широкой гаммой вкуса. Попробуйте нечто необычное!

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 пучок редиса
1 желтый перец
1 кочан салата
1 кислое яблоко
1 твердая груша
1 мандарин
4 томата черри
2 шт. клубники

Для соуса:

7 мандаринов
1 персик
1 маленький стручок чили (семена удалить)
1 маленькая красная луковица
1 кружок консервированного ананаса
соль
черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоко, грушу, клубнику нарезать дольками. Листья салата порвать руками. Редис порезать кружками. Перец и морковь нарезать полосками. Черри разрезать на четвертинки.

Шаг 2

Для соуса: очистить мандарины, один отложить в салат, блендировать и протереть через сито (ячейки не очень мелкие). Добавить мелко нарезанные чили, персик, ананас, лук. Снова блендировать, посолить и поперчить. Отложенный мандарин делим на дольки и режем вдоль пополам. Смешать с остальными продуктами. Полить острым мандариновым соусом и подавать сразу.