14 августа 2015 г.

Баба гануш

Name: Баба гануш
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 баклажана; 1 свежий помидор; 1/2 красного сладкого перца; 1/2 желтого сладкого перца; 1 зубчик чеснока; зелень по вкусу; 1/4 красного лука; 1 ст. л. оливкового масла

gastronom

14 августа 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 1 ч

ЗакускаДуховкаЗапеканиеОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

2 баклажана

1 свежий помидор

1/2 красного сладкого перца

1/2 желтого сладкого перца

1 зубчик чеснока

зелень по вкусу

1/4 красного лука

1 ст. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Запеките баклажаны (желательно на открытом огне).

Шаг 2

Очистите и остудите баклажаны, затем измельчите в блендере. Мелко нарежьте помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и зелень. Смешайте полученную массу с баклажанами, добавьте соль, специи и оливковое масло по вкусу. Украсить можно зернами граната.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#оливковое масло #сладкий перец #баклажаны #ужин #обед #запекание #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты и закуски из баклажанов

Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок. Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и смазывают ...

ГРУППА

Сладкий перец

Знаете ли вы, что сладкий перец – родственник баклажанов, картофеля, помидоров и табака? А ещё сладкий перец – это фрукт, с которым мы обращаемся, как с овощем. Попав в Европу из Нового света, ...

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...