22 августа 2015 / Анастасия

Воздушная запеканка с изюмом

Отличный и, главное, полезный, десерт, который полюбят как дети, так и взрослые.

Воздушная запеканка с изюмом
Воздушная запеканка с изюмом 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • творог свежий 5% - 1,5 кг
  • яйца куриные 3 шт.
  • сахарная пудра - 200 г
  • ванилин - 1 пакетик (4 г)
  • крахмал - 50 г (использовала новое средство "Творопыш" - очень довольна!)
  • изюм - 150-200 г
  • маскарпоне - 250 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 1
Подготавливаем наши продукты.
Шаг 2
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 2
Творог протираем через сито (если требуется), начинаем взбивать миксером.
Шаг 3
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 3
Тем временем заливаем изюм горячей водой.
Шаг 4
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 4
Добавляем к творогу яйца и продолжаем взбивать на максимальной мощности. И не забываем разогреть духовку до 160 градусов!
Шаг 5
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 5
Добавляем в творожно-яичную смесь сыр маскарпоне, ванилин, взбиваем 5 минут, после добавляем сахарную пудру (или сахар) и крахмал. Оставляем взбивать еще на 10 минут. Сливаем воду с изюма, просушиваем. В конце добавляем изюм и взбиваем еще 10 минут.
Шаг 6
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 6
Пока подготовим форму: смажем маслом сливочным или растительным
Шаг 7
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 7
Выкладываем будущую запеканку в форму
Шаг 8
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 8
Распределяем равномерно
Шаг 9
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 9
И разравниваем. Ставим в духовку на час, а на нижнюю полку духового шкафа ставим форму с водой
Шаг 10
Воздушная запеканка с изюмом. Шаг 10
По окончанию выпекания приоткрываем дверцу шкафа, оставляем полностью остыть запеканку. Приятного чаепития!
Хозяйке на заметку

Количество изюма регулируете на свой вкус.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Изюм Изюм

Изюм (от тур. Üzüm — виноград) — сушёные ягоды винограда (без косточек или же ...

Творожная запеканка Творожная запеканка

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она ...

Рецепты блюд из творога Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев