22 августа 2015 / Анастасия

Воздушная запеканка с изюмом

Отличный и, главное, полезный, десерт, который полюбят как дети, так и взрослые.

0/5
Голосов: 0
Воздушная запеканка с изюмом
Готовим творожную запеканку с изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • творог свежий 5% - 1,5 кг
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахарная пудра - 200 г
  • ванилин - 1 пакетик (4 г)
  • крахмал - 50 г (использовала новое средство "Творопыш" - очень довольна!)
  • изюм - 150-200 г
  • маскарпоне - 250 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Необходимые ингредиенты для приготовления запеканки с изюмом
Подготавливаем наши продукты.
Шаг 2
Творог взбиваем миксером
Творог протираем через сито (если требуется), начинаем взбивать миксером.
Шаг 3
Изюм заливаем горячей водой
Тем временем заливаем изюм горячей водой.
Шаг 4
В творог вбиваем яйца
Добавляем к творогу яйца и продолжаем взбивать на максимальной мощности. И не забываем разогреть духовку до 160 градусов!
Шаг 5
Добавляем сыр маскарпоне, ванилин, в конце взбивания засыпаем изюм
Добавляем в творожно-яичную смесь сыр маскарпоне, ванилин, взбиваем 5 минут, после добавляем сахарную пудру (или сахар) и крахмал. Оставляем взбивать еще на 10 минут. Сливаем воду с изюма, просушиваем. В конце добавляем изюм и взбиваем еще 10 минут.
Шаг 6
Форму для выпечки смазываем маслом
Пока подготовим форму: смажем маслом сливочным или растительным.
Шаг 7
Выкладываем в форму будущую запеканку
Выкладываем будущую запеканку в форму.
Шаг 8
Творожную массу с изюмом равномерно распределяем
Распределяем равномерно.
Шаг 9
Разравниваем и отправляем в духовку, запекаем до готовности
И разравниваем. Ставим в духовку на час, а на нижнюю полку духового шкафа ставим форму с водой.
Шаг 10
Готовую воздушную запеканку с изюмом подаем на стол
По окончании выпекания приоткрываем дверцу шкафа, оставляем полностью остыть запеканку. Приятного чаепития!
Хозяйке на заметку

Количество изюма регулируйте на свой вкус.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
10
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожная запеканка Творожная запеканка

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит ...

Рецепты блюд из творога Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...

Изюм Изюм

Изюм (от тур. Üzüm — виноград) — сушёные ягоды винограда (без косточек или же с косточками). Имеет ...

Воздушный кулич средне Воздушный кулич

Воздушный кулич порадует всех любителей сдобной выпечки, причем вне зависимости от вероисповедания. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев