второе блюдо, закуска Всем
17 августа 2015 / Елена Некрасова

Сырный пирог с курицей

Вкуснейший пирог! Сытный, необычный и красивый. При остывании поддается идеальной нарезке.

4,83/5
Голосов: 6
Сырный пирог с курицей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Яйцо — 5 шт.
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Мука — 3 ст. л.
  • Сыр твердый тертый — 400 г
  • Фарш куриный — 700 г
  • Сливочное масло — 6 ст. л.
  • Лук – 1 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Помидоры вяленые – 8 шт. (опционально)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Готовим сырное тесто для пирога
Приготовим сырное тесто. Для этого смешаем тертый сыр, майонез, взбитые венчиком яйца и муку. Половину теста равномерно распределяем по противню, застеленному пергаментной бумагой.
Шаг 2
Распределяем тесто на противне и запекаем
Запекаем при 180 градусах до золотистого цвета и затвердения теста. Аналогичным образом запекаем вторую часть теста. Готовые сырные листы разрезаем пополам, в итоге у нас получается 4 листа теста одинакового размера.
Шаг 3
Готовим начинку из куриного фарша
Начинку готовим очень просто - обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости, замешиваем с фаршем, солью, перцем, нарезанными вялеными помидорами и укропом. Противень застилаем фольгой, свисающие края нам понадобятся для заворачивания пирога.
Шаг 4
Формируем пирог, поочередно выкладывая на каждый сырный корж начинку
В центр фольги выкладываем лист сырного теста, промазываем его третьей частью начинки. Повторяем процедуру - сырный лист, начинка. Еще раз - сырный лист, начинка. Наконец, накрываем все это дело последним сырным листом.
Шаг 5
Заворачиваем пирог фольгой и выпекаем в духовке
Плотно заворачиваем пирог фольгой. Запекаем 50 минут при 160-170 градусах.
Шаг 6
Готовый сырный пирог с курицей нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу
Готовый пирог достаем из духовки, даем ему дойти в фольге (минут 10-15), затем извлекаем из фольги, остужаем, нарезаем и подаем.
Время подготовки
40 мин
Время готовки
50 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
нет
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник
Устройство
духовка / духовой шкаф
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сыр, куриный фарш, запекание в конверте, пирог, курица, фарш, яйца, майонез,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...

Блюда из курицы Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...

Пироги с птицей Пироги с птицей

Рецепты пирогов с птицей есть практически во всех национальных кухнях.На Руси издавна огромной ...

Курник классический средне Курник классический

Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. Впервые он упоминается в ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Анастасия Лазаренко Анастасия Лазаренко 31 мая 2016

Тесто шикарное просто, рецепт также не уступает - красивое и очень сытное блюдо, соглашусь с описанием. Спасибо!