Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и ...
17 августа 2015 /
Елена Некрасова
Сырный пирог с курицей
Вкуснейший пирог! Сытный, необычный и красивый. При остывании поддается идеальной нарезке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо — 5 шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Мука — 3 ст. л.
- Сыр твердый тертый — 400 г
- Фарш куриный — 700 г
- Сливочное масло — 6 ст. л.
- Лук – 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Помидоры вяленые – 8 шт. (опционально)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовим сырное тесто. Для этого смешаем тертый сыр, майонез, взбитые венчиком яйца и муку. Половину теста равномерно распределяем по противню, застеленному пергаментной бумагой.
Шаг 2
Запекаем при 180 градусах до золотистого цвета и затвердения теста.
Аналогичным образом запекаем вторую часть теста.
Готовые сырные листы разрезаем пополам, в итоге у нас получается 4 листа теста одинакового размера.
Шаг 3
Начинку готовим очень просто - обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости, замешиваем с фаршем, солью, перцем, нарезанными вялеными помидорами и укропом. Противень застилаем фольгой, свисающие края нам понадобятся для заворачивания пирога.
Шаг 4
В центр фольги выкладываем лист сырного теста, промазываем его третьей частью начинки. Повторяем процедуру - сырный лист, начинка.
Еще раз - сырный лист, начинка. Наконец, накрываем все это дело последним сырным листом.
Шаг 5
Плотно заворачиваем пирог фольгой. Запекаем 50 минут при 160-170 градусах.
Шаг 6
Готовый пирог достаем из духовки, даем ему дойти в фольге (минут 10-15), затем извлекаем из фольги, остужаем, нарезаем и подаем.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Пироги с птицей
Рецепты пирогов с птицей есть практически во всех национальных кухнях.На Руси издавна огромной ...
Блюда из курицы
Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Тесто шикарное просто, рецепт также не уступает - красивое и очень сытное блюдо, соглашусь с описанием. Спасибо!
