Name: Сырный пирог с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: авторская
Ingredients: Яйцо — 5 шт.; Майонез — 3 ст. л.; Мука — 3 ст. л.; Сыр твердый тертый — 400 г; Фарш куриный — 700 г; Сливочное масло — 6 ст. л.; Лук – 1 шт.; Соль, перец по вкусу; Помидоры вяленые – 8 шт. (опционально)

Сырный пирог с курицей

Вкуснейший пирог! Сытный, необычный и красивый. При остывании поддается идеальной нарезке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо — 5 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Сыр твердый тертый — 400 г
Фарш куриный — 700 г
Сливочное масло — 6 ст. л.
Лук – 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Помидоры вяленые – 8 шт. (опционально)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим сырное тесто. Для этого смешаем тертый сыр, майонез, взбитые венчиком яйца и муку. Половину теста равномерно распределяем по противню, застеленному пергаментной бумагой.

Шаг 2

Распределяем тесто на противне и запекаем

Запекаем при 180 градусах до золотистого цвета и затвердения теста. Аналогичным образом запекаем вторую часть теста. Готовые сырные листы разрезаем пополам, в итоге у нас получается 4 листа теста одинакового размера.

Шаг 3

Начинку готовим очень просто - обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости, замешиваем с фаршем, солью, перцем, нарезанными вялеными помидорами и укропом. Противень застилаем фольгой, свисающие края нам понадобятся для заворачивания пирога.

Шаг 4

Формируем пирог, поочередно выкладывая на каждый сырный корж начинку

В центр фольги выкладываем лист сырного теста, промазываем его третьей частью начинки. Повторяем процедуру - сырный лист, начинка. Еще раз - сырный лист, начинка. Наконец, накрываем все это дело последним сырным листом.

Шаг 5