Заготовки на зиму
Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...
17 августа 2015 /
zaraza2011.1989
Маринованные огурчики В улет
С любовью к огурчикам. Очень вкусные! Постоянно маринуем именно по этому рецепту!!! Детки едят с картошечкой на Ура! Всем советую!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- по 3 листика черной смороды,вишни,чабера
- 2 веточки петрушки
- 2 зонтика укропа
- 1 лист хрена
- 3 зубчика чеснока
- 1,5 ст. л. соли
- 7 ст. л. сахара
- 1 ст. л. эссенции
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В чистую стерилизованную банку (стерилизую уксусом) на дно закладываю приправу, затем до верха закладываю огурцы. Заливаю кипятком. Стоят 10 минут. Эту воду сливаем в кастрюлю и кипятим. Залили 2-ой раз, стоит 20 минут. Сливаем в кастрюлю и в этой воде готовим маринад, добавляем соль и сахар. Когда маринад закипел добавляю ст. л. эссенции. Заливаю маринад в банки и закатываю. Переворачиваю банки вверх дном и укутываю. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Полезный совет
Банки стерилизую уксусом и быстро и просто! И все стоят.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки на зиму
Огурцы
Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. ...
Маринованные огурцы
Маринованные огурцы — не то же самое, что и солёные. Принципы обработки, набор специй и ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Какая красота! А на какое количество огурчиков или банок эти ингредиенты?
Беру новую губку для посуды,соду пищевую и мою банки с содой,ополаскиваю водой. Уксус наливаю в банку 500грамовую,для удобства. И из 500гр банки уксус переливаю в каждую уже вымытую мною банку,по очереди. Переворачиваю банки,даю стечь уксусу. Банки готовы к консервации!
А какова техника стерилизации уксусом?
