Name: Запеченная чесночная картошка в пармезановой корочке
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: авторская
Ingredients: 6 больших картофелин; 4 ст. л оливкового масла; соль и перец по вкусу; 5 зубчиков чеснока; ¼ чашки мелкотертого пармезана; ¼ чашки петрушки

Запеченная чесночная картошка в пармезановой корочке

ИНГРЕДИЕНТЫ

6 больших картофелин
4 ст. л оливкового масла
соль и перец по вкусу
5 зубчиков чеснока
¼ чашки мелкотертого пармезана
¼ чашки петрушки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку нагреть до 200 °С. Форму для выпечки застелить бумагой. В маленькой миске смешать масло, чеснок, соль и перец. В пакет сложить картофельные кубики и вылить масляную смесь. Хорошо распределить масло по поверхности картофеля.

Шаг 2

Выпекать картофель 30-35 минут, размешав его 1-2 раза. В конце включить гриль и запекать несколько минут до коричневой корочки.

Шаг 3

Смешать в миске тертый пармезан с резаной петрушкой. Распределить по поверхности горячего картофеля сразу после выключения гриля. Сыр расплавится и даст вкусную корочку на поверхности картофельных кубиков.