выпечка Всем
23 мая 2020 / Юлия Молокова

Маффины с шоколадной крошкой, украшенные малиной

Рецепт взят из журнала. Изначально маффины выпекались со свежими ягодами. Но т.к. данная выпечка предназначалась для дня рождения, рецепт немного изменился.

5/5
Голосов: 2
Маффины с шоколадной крошкой, украшенные малиной
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Ягодные рецепты
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука 200 г
  • разрыхлитель 2 ч. л. (сода 1 ч. л.)
  • мелкокристаллический сахар 75 г
  • яйцо 1 шт.
  • молоко 175 мл
  • сливочное масло (растопить) 125 г
  • горький шоколад 150 г (примерно)
  • ягоды для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогреть духовку до 190 градусов. Вложить бумажные основы в силиконовые формы.
Шаг 2
Просеять муку с разрыхлителем (содой). Смешать с сахаром.
Шаг 3
Взбить растертое яйцо с молоком и остывшим растопленным маслом, перемешать с сухими ингредиентами до однородности.
Шаг 4
Натереть охлажденный шоколад, перемешать с тестом.
Шаг 5
Равномерно распределить тесто по формочкам. Выпекать около 60 минут (в оригинальном рецепте было указано 20 - 25 минут, в зависимости от формочек). Изделия должны подняться и стать золотистыми.
Шаг 6
Достать и оставить на решетке, пока не остынут. Растопить шоколад на водяной бане. Следить, что бы не попала вода в шоколадную массу.
Шаг 7
Покрыть растопленным шоколадом остывшие маффины и украсить малиной. Убрать в холодильник на час.
Время подготовки
20 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Полдник
Устройство
духовка / духовой шкаф
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

шоколад, малина, выпечка, маффины, ягоды, детские рецепты, кекс,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Маффины Маффины

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно,  американские маффины часто выпекают ...

Выпечка, рецепты Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако ...

Кексы с шоколадом Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому ...

Маффины с шоколадом средне Маффины с шоколадом

Маффины с шоколадом… Звучит очень изысканно! На самом же деле под красивым словом «маффины» ...

Шоколадные маффины средне Шоколадные маффины

Эти шоколадные маффины получаются очень нежными, влажноватыми, потому очень и очень вкусными. Такая ...

RogozhinaOksana 9 января 2020
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев