Коктейль Космополитен в домашних условиях

Name: Коктейль Космополитен в домашних условиях
Prep time: 3 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Цитрусовая водка; Ликер Трипл сек; Клюквенный сок; Лайм; Апельсин; Лед

Мой Магнит

06 марта 2024 г.

*Космополитен коктейль* *(Фото: gastronom.ru)*

К рецепту

Коктейль Космополитен, который относят к современной классике, несложно приготовить и в домашних условиях. История происхождения алкогольного коктейля cosmopolitan, как и многих других популярных напитков, овеяна разными мифами и легендами. Около ста лет назад в рецепте Космополитена фигурировали джин и малиновый сироп. В состав нынешней версии коктейля входит цитрусовая водка, ликер Triple Sec, клюквенный сок и лайм. Крепость классического Космополитена составляет 20-25 градусов, но в домашних условиях вы можете регулировать ее самостоятельно.

Сложность: легко

Калории: 208.20 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 5 мин

Доп. время: 3 мин

Б/Ж/У: 2.04 г/0.54 г/25.15

Американская кухняНапитокВечеринка, фуршетДень рожденияНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Цитрусовая водка 40 мл

Ликер Трипл сек 20 мл

Клюквенный сок 50 мл

Лайм 1 шт.

Апельсин 1 шт.

Лед 200 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте лайм пополам и выжмите 10 мл сока. Тщательно вымойте апельсин жесткой щеткой, чтобы смыть восковое покрытие. Острым ножом срежьте полоску цедры длиной 7-8 см.

Шаг 2

Наполните шейкер льдом до середины. Влейте в шейкер сок лайма и клюквенный сок, долейте ликер Трипл сек и цитрусовую водку. Плотно закройте и встряхивайте в течение 30 сек. Перелейте через ситечко в бокал "маргарита".

Шаг 3

Зажгите над бокалом газовую горелку, поднесите к огню срезанную полоску цедры и выжмите из нее эфирное масло. Оно должно ароматизировать напиток. Украсьте бокал обожженной цедрой и сразу подавайте коктейль на стол.

КСТАТИ

На 100 г: белки 0,14 г (0,18% суточной нормы) • жиры 0,05 г (0,06%) • углеводы 8,88 г (5,29%) • ккал 105,47 (5,86%) • натрий 4,24 мг (0,29%) • общий сахар 8,39 г (16,78%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 0,22 г (0,73%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо Трипл сек вы можете приготовить коктейль Космополитен в домашних условиях с ликером куантро, а пакетированный клюквенный сок заменить свежевыжатым – для этого будет достаточно 100 г свежей или замороженной клюквы. Подавайте коктейль в бокале для маргариты – именно ее можно считать «прародительницей» коктейля cosmopolitan.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если у вас нет шейкера, взболтайте коктейль в обычной стеклянной банке с завинчивающейся крышкой. Отмеряйте количество жидкости шотом или любым мерным стаканчиком. Для процеживания коктейля в бокал профессиональные бармены пользуются стейнером, но вы вполне можете разлить напиток через ситечко.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 08 (44), 2024

#водка #коктейль #апельсиновый ликер