Жареные креветки с горчичными семенами, чесноком и мятой
Сложность: средне
Порций: 1
Готовка: 25 мин
Ингредиенты на 1 порцию
70 г арахисового масла
5 г горчичных семян
2 сушеных острых перца чили
36 г чеснока
450 г сырых креветок среднего размера
5 г соль
2 веточки свежей мяты или кориандра
несколько капель сока лимона или лайма
вареный рис или салат
Рецепт приготовления
Шаг 1
Большую сковороду или кастрюлю поставить на сильный огонь и налить в нее масло. Когда сильно разогреется, положить семена горчицы и порезанные перцы. Когда семена начнут потрескивать, добавить мелко порубленный чеснок. Помешивать в течение 3–4 секунд.
Шаг 2
Добавить креветки и соль. Жарить, постоянно помешивая, пока креветки не станут матовыми (непрозрачными). Добавить мелко порубленную мяту и лимонный сок, еще раз перемешать и подать с отварным рисом или салатом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2/2001
Похожие материалы
ГРУППА
1659 рецептов
58 рецептов
703 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Быстрая горяче-пикантная Креветка в корочке из специй
Вся уникальность рецепта в корочке из специй,образующаяся в рез.шоковой обжарки.Полезные свойства не успевают распасться. Рот пикантно-нежно обжигает,что хочется есть еще и еще. Самое Вкусное блюда для вечера!
Каталог рецептов
Пока нет комментариев