Малиновый сорбет с имбирем

Name: Малиновый сорбет с имбирем
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 кг малины; 150 г очень мелкого сахара; 2 белка; 4 см корня свежего имбиря; 1 ломтик лимона; морская соль

gastronom

20 июля 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 20 мин

ДесертБлендерМороженицаЗамораживаниеВстреча с друзьямиПолдникДень рожденияРомантический ужинФуршетДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 кг малины

150 г очень мелкого сахара

2 белка

4 см корня свежего имбиря

1 ломтик лимона

морская соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Малину взбейте в блендере в пюре. Протрите через сито, косточки выбросьте.

Шаг 2

Имбирь очистите, натрите на мелкой терке и отожмите сок через марлю, жмых выбросьте. Добавьте сок имбиря в малиновое пюре.

Шаг 3

Белки взбейте с солью и лимонным соком в пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар, взбивайте до стойкой пены. Аккуратно смешайте с малиново-имбирным пюре, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Шаг 4

Приготовьте мороженое в специальной машинке или в морозильнике.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 08 (151), 2014

#имбирь #здоровье #малина #здоровая еда #фуршет #десерты #полдник #Встреча с друзьями #Здоровое питание #Замораживание #детский праздник #День рождения #блендер #романтический ужин #сорбет #мороженица

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мороженое и сорбеты с малиной

ГРУППА

Граните, сорбеты, мороженое, лед

Граните, сорбеты, фруктовый лед - легие десерты, которые треюбуют заморозки, так же как и мороженое. Каждый из этих замороженных десертов имеет свои отличия. Сорбет - замороженный десерт, ...

ГРУППА

Малина

Малина – отличное средство от простуды: в ней много витамина С и салициловой кислоты. Поэтому заготовки из малины должны быть в каждом доме. Сварите варенье-пятиминутку или протрите малину с сахаром. ...