ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    десерт Всем
20 июля 2015 / gastronom

Малиновый сорбет с имбирем

4,75/5
Голосов: 4
Малиновый сорбет с имбирем
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 кг малины
  • 150 г очень мелкого сахара
  • 2 белка
  • 4 см корня свежего имбиря
  • 1 ломтик лимона
  • морская соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Малину взбейте в блендере в пюре. Протрите через сито, косточки выбросьте.
Шаг 2
Имбирь очистите, натрите на мелкой терке и отожмите сок через марлю, жмых выбросьте. Добавьте сок имбиря в малиновое пюре.
Шаг 3
Белки взбейте с солью и лимонным соком в пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар, взбивайте до стойкой пены. Аккуратно смешайте с малиново-имбирным пюре, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Шаг 4
Приготовьте мороженое в специальной машинке или в морозильнике.
Время готовки
20 мин
Сложность приготовления
средне
Технология
Замораживание
Повод
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин, Фуршет
Устройство
блендер, мороженица
Источник
"Гастрономъ"
№ 08 (151), 2014
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
имбирь, малина, сорбет, здоровье, Здоровое питание, здоровая еда,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Малина Малина

Малина – отличное средство от простуды: в ней много витамина С и салициловой кислоты. Поэтому ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев