Паппарделле с цыпленком от Андрея Меркурьева

Name: Паппарделле с цыпленком от Андрея Меркурьева
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 г мякоти цыпленка; 6 - 8 помидоров черри; 100 г вешенок; красный перец чили; чеснок; кинза, 3 - 4 веточки; 200 г паппарделле; растительное масло; сливочное масло; 3 ст.л. соуса терияки

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г мякоти цыпленка
6 - 8 помидоров черри
100 г вешенок
красный перец чили
чеснок
кинза, 3 - 4 веточки
200 г паппарделле
растительное масло
сливочное масло
3 ст.л. соуса терияки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарежьте 200 г мякоти цыпленка без кожи и костей небольшими кусочками. Разрежьте пополам 6–8 помидоров черри. Нарежьте толстыми полосками 100 г вешенок, удаляя жесткие ножки. Мелко нарежьте небольшой кусочек красного перца чили и пару зубчиков чеснока. Порубите 3–4 веточки кинзы.

Шаг 2

Поставьте вариться 200 г паппарделле в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Влейте в вок немного растительного масла, на сильном огне обжарьте цыпленка, вешенки и помидоры, 5 мин. Добавьте чили и чеснок, затем кусочек сливочного масла и 3 ст. л. соуса терияки, прогрейте, поперчите.

Шаг 4

Сварившиеся паппарделле откиньте на дуршлаг, положите в вок, перемешайте и посыпьте кинзой. Подавайте немедленно.