Паппарделле, папарделле, папарделли: рецепты
Паппарделле (pappardelle) – один из самых широких видов плоской яичной пасты. Название этой ...
20 июля 2015 /
gastronom
Паппарделле с цыпленком от Андрея Меркурьева
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г мякоти цыпленка
- 6 - 8 помидоров черри
- 100 г вешенок
- красный перец чили
- чеснок
- кинза, 3 - 4 веточки
- 200 г паппарделле
- растительное масло
- сливочное масло
- 3 ст.л. соуса терияки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте 200 г мякоти цыпленка без кожи и костей небольшими кусочками. Разрежьте пополам 6–8 помидоров черри. Нарежьте толстыми полосками 100 г вешенок, удаляя жесткие ножки. Мелко нарежьте небольшой кусочек красного перца чили и пару зубчиков чеснока. Порубите 3–4 веточки кинзы.
Шаг 2
Поставьте вариться 200 г паппарделле в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
Шаг 3
Влейте в вок немного растительного масла, на сильном огне обжарьте цыпленка, вешенки и помидоры, 5 мин. Добавьте чили и чеснок, затем кусочек сливочного масла и 3 ст. л. соуса терияки, прогрейте, поперчите.
Шаг 4
Сварившиеся паппарделле откиньте на дуршлаг, положите в вок,
перемешайте и посыпьте кинзой. Подавайте немедленно.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Паппарделле, папарделле, папарделли: рецепты
Паста с овощами
Некоторые рецепты пасты с овощами вполне можно считать традиционными. Например, минималистское ...
Соусы к пасте
Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
