Свежий арбузный торт

Name: Свежий арбузный торт
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 арбуз (7 - 8 кг); 600 мл сливок (от 30%); 50 г коричневого сахара; 1 стручок ванили; листья мяты; коричневый сахар

gastronom

09 июля 2015 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 10

Готовка: 30 мин

ДесертБез термообработкиСредиземноморская кухняРомантический ужинФуршетДетский праздникДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

1 арбуз (7 - 8 кг)

для крема:

600 мл сливок (от 30%)

50 г коричневого сахара

1 стручок ванили

для украшения:

листья мяты

коричневый сахар

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для устойчивости острым ножом срежьте у 7–8-килограммового спелого арбуза верх и низ. Срежьте всю кожуру и придайте арбузу ровную цилиндрическую форму.

Шаг 2

В отдельной миске взбейте миксером 600 мл сливок жирностью от 30% с 50 г коричневого мелкого сахара и семенами 1 стручка ванили. Взбивайте до однородной, гладкой кремообразной консистенции, 3–5 мин.

Шаг 3

Промокните арбуз бумажным или хлопчатобумажным полотенцем от излишков сока. При помощи специального ножа вырежьте из мякоти 7–10 небольших шариков – для украшения. Тщательно покройте весь арбуз кремом, разровняйте его поверхность.

Шаг 4

Верх украсьте шариками из мякоти, листьями мяты и коричневым сахаром. До подачи охладите.

КСТАТИ

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 09 (150), 2014

#арбуз #фуршет #торт #десерты #летние рецепты #детский праздник #средиземноморская кухня #романтический ужин #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к близким, друзьям, коллегам по работе. Если вы ищите рецепт торта для праздника ...

ГРУППА

Низкокалорийные торты, пирожные, печенья, конфеты, запеканки

ГРУППА

Торт с клубникой

Клубника — первая ягода лета, поэтому торты с клубникой такие притягательные. Ведь если на столе стоит торт с ароматной клубникой, значит, лето точно вошло в свои права. Клубнику можно ...