Пироги - рецепты
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает ...
Ежевичный пирог с меренгой
Очень вкусный и быстрый пирог с основой из печенья, ягодной прослойкой и меренгой.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Печенье - 250 г
- Сливочное масло - 150 г
- Жидкий мед - 3 ст. л.
- Ежевика - 150 г
- Сахарная пудра - 175 г
- Яйца - 3 шт.
- Мука - 1 ст. л.
- Миндальные лепестки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Печенье с порубленным холодным маслом измельчить в блендере в крошку. Смешать с медом, выложить в разъемную форму, сформировать бортики.
Шаг 2
Часть ягод отложить на украшение, остальные пюрировать в блендере. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 75 г сахарной пудры. В пюре муку и взбитые желтки.
Шаг 3
Начинку выложить в маленький сотейник и варить на медленном огне, помешивая, до загустения. До кипения не доводить.
Шаг 4
Выложить начинку в форму. Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой. Выложить на пирог.
Шаг 5
Запекать 10-15 минут при 200°C. Украсить ягодами и миндальными лепестками. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку
Можно использовать любые другие ягоды.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пироги - рецепты
Ежевика
Ежевика плодоносит в августе-сентябре. В кулинарии эта ягода используется так же, как ее ближайшая ...
Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...
Детские рецепты
Детские рецепты — это не просто игра. Наоборот, выбор детских рецептов – занятие очень ...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев