Сложность: Простые рецепты
Порций: 1
Готовка: 30 мин
Ингредиенты на 1 порцию
6 клубней сельдерея
10 г растительного масла
75 г репчатого лука
10 г муки
30 г томатной пасты
порезанная зелень петрушки
Рецепт приготовления
Шаг 1
Снять кожицу с сельдерея, срезая ее поглубже, чтобы вместе с ней удалить окружающий сельдерей волокнистый слой. Разрезать каждый корень пополам и нарезать затем каждую половинку тонкими ломтиками, поджарить в небольшом количестве растительного масла.
Шаг 2
Поджаренный сельдерей положить в кастрюлю. Пожарить лук. Добавить муку и томатную пасту. Влить этот соус в сельдерей. Перед употреблением остудить, посыпать мелко порубленной зеленью петрушки и подавать холодным.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #6/2002
Похожие материалы
173 рецептов
250 рецептов
191 рецептов
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
551 рецептов
Рагу из свинины с сельдереем и яблоками
Свинина может быть очень нежной на вкус, особенно приготовленная вместе с ароматными овощами. А если есть без хлеба и картошки – даже не потолстеешь!
Каталог рецептов
Пока нет комментариев