Name: Грибная подлива
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Грибы замороженные 800 г; Лук репчатый 2 шт.; Сметана 500 г; Соль 1/2 ч.л.; Перец

Грибная подлива

ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы замороженные 800 г
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 500 г
Соль 1/2 ч.л.
Перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Грибы промыть, отварить 10-15 мин, откинуть на дуршлаг.

Шаг 2

Лук почистить, мелко нарезать и обжарить в чаше глубоко сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавить грибы к луку, обжарить на среднем (5-6) огне 5-10 мин. При желании посыпать мукой для густоты соуса, при этом постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Шаг 4

Уменьшить огонь чуть ниже среднего (3-4). Добавить сметану, соль, перец, перемешать. Дать сметане закипеть, кипятим не более 5 мин.

Шаг 5

Выключаем, закрываем крышкой, даем настояться.

Полезный совет

Если использовать свежие грибы, то отваривать их нужно не меньше часа. Такие грибы можно также замораживать и хранить в морозилке и затем использовать для приготовления грибной подливы, супа и других блюд.

Хозяйке на заметку

Подавать к блинам, картофелю, гречке.