14 июня 2015 / Елена

Пицца с фенхелем и зеленым горошком

Вегетарианская пицца с овощами

Пицца с фенхелем и зеленым горошком
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Мука - 250 г (+ для раскатывания)
  • Дрожжи сухие - 1/4 пакетика
  • Сахар - 1 щепотка
  • Теплая вода - 125 мл
  • Соль - 1 ч л
  • Масло растительное - 2 ст л
  • Лук - 1 шт
  • Оливковое масло - 2 ст л
  • Чеснок - 4 зуб
  • Томатная паста - 4 ст л
  • Помидоры в с/с очищенные нарезанные - 400 г
  • Орегано, тимьян, базилик сушеные - по 2 ч л
  • Соль, перец, лавровый лист
  • Фенхель маленький - 2 шт
  • Горошек зеленый (можно с/м) - 200-250 г
  • Перец болгарский - 2 шт
  • Оливковое масло - 1 ст л
  • Чеснок - 2 зуб
  • Сыр - 100 г
  • Соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Пицца с фенхелем и зеленым горошком. Шаг 1
Тесто: Муку просеять, сделать в середине углубление. Дрожжи развести теплой водой и оставить на 1 минут. Они должны запузыриться. Вылить опару в муку, добавить соль, сахар, масло и вымешать тесто. Сформировать шар, положить в миску, накрыть тканью и отставить в теплое место на 45 минут. Раскатать по размеру противня. Противень смазать маслом, выложить тесто, сформировать край. Соус: Лук мелко порубить, обжарить на масле 4 минуты, добавить чеснок, мелко нарезанный, томатную пасту, томаты, пряности, довести до кипения, уваривать 30 минут на слабом огне до загустения. Вынуть лавровый лист.
Шаг 2
Пицца с фенхелем и зеленым горошком. Шаг 2
Начинка. Горошек разморозить.
Шаг 3
Пицца с фенхелем и зеленым горошком. Шаг 3
Фенхель почистить, нарезать поперек тонкими кусочками. 3 минуты бланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг.
Шаг 4
Пицца с фенхелем и зеленым горошком. Шаг 4
Перец мелко нарезать, обжарить на масле, раздавить чеснок в перец.
Шаг 5
Пицца с фенхелем и зеленым горошком. Шаг 5
На тесто выложить соус, овощи, тертый сыр. Запекать 25 минут при температуре 220 градусов.
Шаг 6
Пицца с фенхелем и зеленым горошком. Шаг 6
Приятного аппетита!
Полезный совет

Лучше не использовать готовый соус, а приготовить его самим, будет вкуснее.

Хозяйке на заметку

Можно приготовить сразу 4 порции теста и заморозить остатки, в следующий раз пиццу готовить будет гораздо быстрее.

Время готовки
2 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пицца Пицца

Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, ...

Молодой горошек Молодой горошек

Молодой зелёный горошек бывает двух видов: стручковый и лущёный.Стручковый горошек  ...

Блюда с фенхелем Блюда с фенхелем

У фенхеля отчетливый анисовый запах и хрустящая сочная мякоть. У этого растения (овоща?) съедобно ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Влад 23 декабря 2015

С зеленым ГОРШКОМ!!! :)) Поправьте, пожалуйста.